前些天去湿地公园散步,看见水面上浮着几簇墨绿色的莲蓬，杆子上还带着毛茸茸的须，采莲的老伯说这是"早莲蓬"，嫩得很，摘回家晒干能当药，我这才恍然大悟，原来这不起眼的水生植物竟是中药材里的"隐士"，趁着新鲜劲儿，今天咱们就来唠唠这个既能入药又能养生的宝贝。
早莲蓬的"前世今生"
早莲蓬可不是普通的莲蓬,它在荷花还没完全绽放时就悄悄结出，这时候的莲蓬最是鲜嫩，表皮泛着青玉般的光泽，老中医常说"七月采莲蓬，八月挖藕忙"，说的就是这种赶在盛夏前采摘的早莲蓬，它不像成熟莲蓬那样坚硬扎手，倒像是裹着绿衣的翡翠铃铛，轻轻一捏还能渗出清亮的汁水。
在江南水乡,老一辈人都知道"三伏天收早莲"的规矩，清晨露水未干时剪下莲蓬，摊在竹匾里慢慢阴干，这样制出的药材既保留了清热降火的药性，又不会像晒干的莲蓬那样过于寒凉，现在药店里卖的多是机器烘干的，懂行的还会专门找手工处理的"笨货"。
藏在莲房里的养生经
别看早莲蓬个头不大,浑身都是宝，那层绿皮晒干后叫"莲房"，烧灰能止血；里面的莲子心苦得冒泡，却是清心火的良药；连那些绒毛细须都有固肾涩精的作用，不过最金贵的还是中间的莲蓬壳，老中医开方时常会加上这味药，专治夏天的"热症三部曲"——心烦、口干、长痘。
去年三伏天我总感觉喉咙冒烟,老中医给开了个偏方：早莲蓬壳配乌梅煮水，没想到这墨绿色的汤水喝着竟有股淡淡的荷叶香，连喝三天，原本焦躁的嗓子眼就像被山泉水冲刷过似的清爽，现在我家冰箱常年备着晒干的早莲蓬，上火时抓两片煮茶，比凉茶管用还不伤胃。
会吃才会补的讲究
早莲蓬性凉却不败胃,关键就在怎么搭配，体热上火的人可以直接拿它煮水，加点冰糖就是天然凉茶；要是肠胃虚寒，就得配上红枣生姜，中和寒性还能暖胃，最妙的是跟薏米同煮，清湿热的功力翻倍，特别适合南方回南天时喝。
记得有次朋友熬夜加班满脸爆痘,我给她塞了包早莲蓬粉，这姑娘直接当面膜粉抹脸上，结果第二天红疹全消，后来她跟我说，早莲蓬里的黄酮类物质能消炎镇静，比某些药膏还管用，不过要提醒一句，这法子只适合油皮应急，敏感肌千万别试。
这些坑千万别踩
虽说早莲蓬是个好东西,但用错了也伤人，有个邻居阿姨听说它能降血压，每天拿它泡水当茶喝，结果喝得手脚发凉，其实早莲蓬更适合舌苔黄腻、小便发黄的实热体质，像她这种阳虚怕冷的喝了，相当于雪上加霜。
还有人把早莲蓬和夜交藤（何首乌藤）搞混，其实两者大不同，夜交藤是安神助眠的，早莲蓬专克暑热，千万别混着用，最保险的方法是去正规药店买炮制过的药材，自己采的新鲜莲蓬最好咨询医生后再用。
都市人的养生新玩法
现在年轻人流行"朋克养生"，早莲蓬也跟着玩出新花样，有人把烘干的莲蓬当香薰，点燃后烟雾带着荷叶的清香；咖啡店推出"莲蓬美式"，用炒过的莲蓬壳替代杯壁糖浆；甚至美妆博主开发出莲蓬粉定妆散，说是能吸油还不拔干。
不过最接地气的还是我妈的土方法：端午节采几个青莲蓬，剪掉梗部晾干，往玻璃罐里扔几颗枸杞、山楂，倒满高度白酒泡着，等到冬至拿出来，酒变得墨绿透亮，每天喝一小盅，说是能"把夏天的毒气都化掉"。
会挑会存才是老师傅
挑早莲蓬记住三个窍门：看颜色要墨绿带青，摸起来干燥不粘手，闻着有淡淡荷香，陈年的莲蓬颜色发黄，药效至少减半，保存时最好装进透气的纸袋，挂在家里阴凉通风处，时不时拿出来晒晒太阳，能存好几年不失药性。
要是在药店买,记得选表面带绒毛的，那些打磨得光溜溜的，多半是药厂提取过有效成分的边角料，完整的莲蓬壳应该能看到明显的蜂窝状孔洞，每个孔里都藏着养生的玄机。
这枚从水里长出的小莲蓬,承载着千年本草智慧，下次遇见它别只当风景，想想古人说的"莲全身是药"，或许你也能发现属于自己的养生密码，毕竟在快节奏的现代生活里，这些藏在草木里的
