在咱们老家的深山里，总藏着些不起眼的宝贝，前阵子陪爷爷去采药，他蹲在一块青石板旁刨出一截灰褐色的根茎，笑呵呵地说："这可是老辈人传下来的'东风根'，风湿骨痛全靠它！"当时我还没在意，直到亲眼见识它泡酒后的效果——隔壁王叔喝了半个月，原本走路都瘸的腿竟能蹬三轮车赶集了！这才惊觉这土里土拉的草根，竟是中医里的"隐形冠军"。
东风根到底是何方神圣？
别看名字威风，东风根其实就是防风的别称，这味药在《本草纲目》里早有记载，李时珍说它"乃风病之要药"，专门对付风邪引发的病症，不过各地叫法不同，河南叫"铜芸"，四川唤作"川防风"，但在咱们皖南山区，老一辈只认"东风根"这个土名，每年清明前后，有经验的采药人会背着竹篓进山，专挑向阳坡地挖取三年生以上的根茎,这时候药效最足。
祛风除湿的三大绝招
去年梅雨季，我妈的膝盖老毛病又犯了，肿得像个馒头，爷爷从屋梁上取下装白酒的锡壶，抓了一把晒干的东风根扔进去，浸泡两周后，每天早晚让我妈蘸着药酒搓膝盖，说来也神，半个月后她不仅能弯腰择菜，还说关节里那种"蚂蚁啃骨头"的酸胀感消失得干干净净，其实这就是东风根的看家本领——祛风解表、胜湿止痛，尤其擅长对付"老寒腿""产后风"这类顽固风湿。
除了泡酒，村里还有两个常用偏方，一个是东风根炖鸡，女人坐月子受凉时，放三片姜和红枣一起煨汤，喝两次就能驱散寒气，另一个是捣烂外敷，像扭伤脚踝这类急性肿痛，新鲜根茎捣碎调黄酒敷上，消肿速度比膏药快得多，不过爷爷叮嘱，这药性偏温燥,阴虚火旺的人要慎用。
从山野到实验室的蜕变
以前总觉得中药土气，直到看到省中医院的研究报告，科研人员发现东风根含的挥发油和多糖成分，不仅能抗炎镇痛，还能调节免疫，现在药房里的防风切片都要经过重金属检测，不像从前咱们直接用溪水冲洗晾晒，有次参观制药厂，看见他们用低温萃取技术提取有效成分，做成了便于携带的颗粒剂,突然觉得这味古方药材正焕发新生。
使用东风根的避坑指南
虽说是好东西，但用错反而伤身，堂弟有次感冒发烧，听人说东风根能发汗，抓了一大把煮水喝，结果半夜心慌冒冷汗，后来老中医解释说，这药辛温发散，风热感冒用会加重病情，还有孕妇千万不能碰，当年邻村有个嫂子不知情喝了药膳汤，差点早产，现在想想，古人说的"是药三分毒"真不是吓唬人的。
最近城里流行用东风根做药膳，什么防风粥、当归防风茶层出不穷，建议大家别盲目跟风，最好先找中医师辨证，就像爷爷常说的："草药好比一把刀，用对了割草，用错了伤人。"毕竟咱们调理的是活生生的身体,可不是试验田。
小贴士：辨别东风根时要看断面，真品有"菊花心"纹路，闻着带股特殊的香气，市场上掺假的多是用北风代替，那种根部发柴，熬出来的汤像白开水，建议去正规药店购买，别贪便宜买路边摊的"野生货",小心农药残留哦！
