"老板，这海马到底是大的好还是小的好？"每次去中药材市场总能听见顾客这么问，作为在药房摸爬滚打二十年的老师傅，今天给大家掰扯清楚这个让人头大的学问，其实分辨海马大小并不难，关键要抓住这三个核心要点......
海马体型里的大学问 老话说"海马全身都是宝，大小不同药效妙"，这话一点不假，正宗的大海马体长能达到20厘米以上，展开的鱼鳍像把折扇，浑身覆盖着瓦楞般的骨环，记得去年收药材时，有个新入行的小伙子把养殖的斑海马当野生大海马收，闹了笑话——真正的野生大海马吻部特别长，占身体的三分之一,而养殖的普遍短粗。
中等海马最常见，体长10-15厘米左右，这类通常是药铺里卖的主力，它们的吻部长度适中，骨环排列紧密得像串珍珠，上个月隔壁王掌柜收了批所谓"中海马"，结果发现是小海马强行晒干的,这种次品泡酒后根本展不开身形。
最小的当属小海马，体长不足8厘米，还没成年人手掌大，不过别小看它们，老中医常说"小海马补肾阴，大海马通经络"，各有各的妙处，辨别时要特别注意尾部，小海马尾巴细得像根鱼线,而大海马的尾鳍宽大厚实。
火眼金睛辨真假 前些天碰到个稀罕事，有人拿着染色海马来蒙事,现在教大家三招实战技巧：
- 看颜色：真海马应该是黄褐色带黑斑，像海边被晒褪色的枯叶，要是碰见雪白透亮的，八成是用药水漂过的
- 摸质地：手指轻敲壳子，好的海马会发出"咚咚"的闷响，上次见过批假货，敲起来"哐哐"像铁皮，原来是掺了石膏粉
- 试浮沉：真海马放在清水里会慢慢下沉，假的往往飘在水面，去年帮亲戚验货时就用过这招，当场揪出半箱注胶货
行家不外传的选购经 在亳州药市闯荡这些年，发现个有趣规律：春天多见大海马，秋天小海马扎堆，老主顾都知道，治哮喘咳嗽要选体态饱满的大海马，泡酒时能完整舒展；调理肾虚反而选中等个头的,药性温和不燥热。
特别提醒新手，别迷信越大越好，前年有个客户非要买"巨无霸"，结果拿回去煮汤发现硬得像石头，其实是陈年老货吸潮返糖了，新鲜海马应该带着股淡淡的海腥味,指甲掐下去能有弹性凹陷。
那些年遇到的奇葩事 有次收了个"三不像"——身子像海马，脑袋却长角，后来请明白人一看，原来是把小海龙错当海马了，这两个虽然都叫"海"，功效差得远去，还有回遇见染色充野生的，用姜黄水泡得黄澄澄，要不是老师傅闻出硫磺味,差点就中招了。
储存有门道 最后说说保管窍门，大海马得单独装罐，防止压碎尾鳍，中等个头的可以密封后放冰箱冷冻层，小海马最适合用高度白酒浸泡保存，千万别学上次那个客户，把海马跟川贝混装,结果串味串得整个抽屉都是腥甜怪味。
记住这三点口诀："看体型分大小，敲声音辨真伪，闻味道知新旧"，下次去药店或药材市场，您就是半个专家了，不过还是要唠叨一句，海马属于保护动物，购买时千万要认准合法来源，别让
