中药铁苋菜的神奇作用！田间杂草竟是治病良药？

从路边野草到中药"明星"

前些天去乡下采风，看见田埂上长满一种红梗绿叶的小草，当地大妈随手拔了几棵说："这是铁苋菜，拉肚子时煮水喝最好。"没想到这不起眼的野草居然是中药里的"隐藏高手"！查资料才发现，它不仅被《中华本草》收录，连古代医书《本草纲目》里都有记载，真是应了那句"高手在民间"。

肠道守护者——专治湿热引起的腹泻痢疾
村里小孩吃坏肚子时，老人总会掐一把铁苋菜煮鸡蛋，别小看这个土方子，现代研究发现，铁苋菜所含的鞣花酸、槲皮素能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌，就像给肠道做个"大扫除"，止泻的同时还不伤正气，记得去年我肠胃型感冒，喝了三天铁苋菜红糖水,确实比止泻药温和多了。

天然止血剂——外用内服双管齐下
邻居王叔工地受伤，伤口渗血不止，工友直接嚼碎铁苋菜叶子敷上去，血居然慢慢止住了，后来才知道这招出自《千金方》，新鲜铁苋菜含大量维生素K和鞣质，就像天然创可贴，女性月经不调时，老中医也爱开铁苋菜配益母草，说是"活血不伤血"。

抗炎先锋——对付咽喉肿痛有奇效
上次上火喉咙痛，朋友推荐用铁苋菜煮水加蜂蜜，喝两次就感觉消肿了，查资料发现它含有的β-谷甾醇能抑制炎症因子，比消炎药少了伤胃的副作用，现在我家冰箱常备晒干的铁苋菜，嗓子不舒服就泡一杯,比凉茶管用。

古人用铁苋菜治疗"赤白痢"的智慧，在现代医学找到注脚，研究表明其提取物对金黄色葡萄球菌的抑制率达90%以上，难怪《岭南采药录》说它能"解百毒"，不过最妙的是用法多样：鲜品捣汁治毒蛇咬伤，干品煎汤应对湿疹，种子还能止痒，真可谓"浑身是宝"。

虽说是药食同源，但孕妇和体质虚寒者要慎用，分享几个亲测有效的小偏方：

去年暑假带儿子回老家，小家伙贪吃冰镇西瓜闹肚子，外婆摘了半筐铁苋菜熬水，看着孩子皱着眉头喝下褐色的药汤，第二天活蹦乱跳的样子，才真切体会到什么叫"草木皆学问"。

最新《中草药》期刊指出，铁苋菜多糖具有调节免疫的潜力，糖尿病患者用根茎泡茶能辅助降糖，更惊喜的是，它的抗氧化成分比蓝莓还高3倍，堪称野菜界的"营养宝库"，不过专家提醒：野生铁苋菜要选远离污染水源的,大棚种植的更安全。