"走遍全国药，还是亳州全"，这句流传在药商之间的俗语，道出了安徽亳州在中国中药界的江湖地位，这座被称为"中华药都"的小城，到底藏着哪些宝贝药材？今天咱们就掰扯掰扯亳州最出名的四大"明星"中药材，看看这些救命的草根树皮背后藏着多少故事。
【亳芍药：白花仙子的千年情缘】 要说亳州药材的头把交椅，非芍药莫属，不过这里说的可不是公园里赏花的赤芍，而是经过九蒸九晒的白芍，走在亳州街头，随处可见晾晒芍药的竹匾，像给城市铺上了一层白玉盘，老药农告诉我，亳芍药讲究"春采根、夏采花"，但真正上等的白芍要长够三年，霜降后挖出的根才最瓷实。
亳州人种芍药的历史能追溯到汉朝,《本草纲目》里就夸它"补血柔肝"，现在走进十八里镇的芍药基地，万亩白花齐放时，就像给大地盖了层雪被，药贩老李说，他们收芍药要看"菊花心"，断面像菊花纹的才是好货，有意思的是，这里连相亲都要看家里种了多少亩芍药，可见这味药材在当地人心里的分量。
【亳牡丹：凤丹皮里的皇家血脉】 别以为牡丹只能看花，亳州牡丹可是浑身都是宝，这里的牡丹皮叫"凤丹皮"，光听名字就带着贵气，老辈人说，亳州牡丹是杨贵妃老家的品种，当年进贡长安的牡丹皮都要盖"亳"字戳，现在去五马镇，还能看到药农家墙上挂着的牡丹木铲，据说用百年老树做的铲子剥皮最地道。
刨牡丹皮是个技术活,清明前后挖出的根皮最厚实，有经验的药农三铲下去，整根牡丹像甩葱一样完整出土，新鲜丹皮要趁太阳晒成"铜锣形"才算合格，摸起来硬邦邦，折断时却脆生生，现在凤丹皮不仅入药，还做成牡丹花茶，泡开来朵朵盛开，喝着花茶聊着牡丹故事，这才是亳州人的慢生活。
【亳菊：藏在茶杯里的黄金甲】 亳州人喝菊花茶不讲究玻璃杯，直接抓一大把冲进搪瓷缸，美其名曰"洗肝茶"，这里的菊花不是观赏用的绣球菊，而是瓣厚如指甲的亳菊，老中医说，亳菊朵小芯黄，泡出来的水金灿灿，专治眼睛干涩，每年霜降前，薛阁塔下的菊花田就像铺了层金箔，药商们举着放大镜来挑"千朵菊"——每朵花恰好一千个花瓣。
最绝的是亳菊的保存法子,用稻草捆成"菊把子"，挂在屋檐下风干，有年遇上梅雨，整条街的菊花都长了绿毛，药商们急得跳脚，后来发现发霉的菊花反而清热效果更好，从此"霉菊"成了特色药方，这大概就是因祸得福吧。
【亳花粉：美容达人的千年秘方】 说到亳州花粉，姑娘们眼睛都亮了，这里的松花粉要清晨带露水采，用竹筛接着松树摇下来的"金粉"，老师傅说，好花粉要过三道筛：粗筛去杂质，细筛除尘土，最后用丝绵过滤才能得到"流金粉"，现在直播间里卖的破壁花粉，祖宗辈辈都是这么手工收来的。
最传奇的是"花粉西施"的故事，说是清朝有个脸上长斑的宫女，用了亳州进贡的花粉膏，三个月就变得面若桃花，现在华祖庵门口还有家百年老店，用古法做花粉蜜丸，排队的姑娘比庙会还热闹，不过真行家都知道，最好的花粉不在药店，在清明节扫松树那几天。
这四大药材只是亳州药库的冰山一角,在康美中药城转一圈，你能见到会"跳舞"的首乌（煮药时上下翻腾），能尝到辣嗓子的杜仲皮，还有泡酒用的海马海龙在玻璃罐里摆造型，不过要认准正货，记住老药商的话："亳药看四宝，一尝二泡三火烧"。
下次去亳州,别光顾着看花戏楼，去十九里镇的药材街逛逛，跟着老药农学学怎么"看须辨参"，在药市里听听南腔北调的讨价还价，保管你回来也能当半个药材通，毕竟这座城里连空气都飘着药香，呼吸几口都能治感冒
