"师傅，这卷成小白菜似的药材是啥？"小时候跟着爷爷去中药铺，总被柜台里灰扑扑的中药饮片勾起好奇心，直到有次爷爷指着个乳白色、带着紫色花纹的块根说："这是白及，跌打损伤时能续筋接骨的宝贝。"二十年过去，现在每次看到中药房里的白及饮片,总会想起那个阳光斜照的午后。
藏在深山里的"仙草" 白及这名字听着像从仙侠剧里走出来的，其实人家在《神农本草经》里就是下品药材，这玩意儿喜欢扎堆在云贵川的深山老林里，顺着溪边岩缝就能找着，每年9月霜降前后，药农要踩着露水进山，用小锄头小心挖出它的块茎——这时候淀粉足,药效最猛。
药房C位出道的百变星君 现在去中医院抓药，总能在透明亚克力盒里看见晒干的白及饮片，好的白及切片像缩小版的年轮蛋糕，外层紫褐色瘢痕是岁月勋章，里面乳白色肉质透着光泽，老药师教我个诀窍：对着光看，真货半透明带筋丝,假货要么死白要么浑浊。
跌打损伤的隐形绷带 去年打篮球崴脚，中医诊所老师傅给我敷的秘制膏药里就有白及粉，这玩意儿遇水就变黏糊糊的"天然胶水"，能把伤口黏住防止感染，更绝的是它含有的黏液质，就像给受损组织敷了层保湿面膜,促进伤口愈合速度比吃奶的娃娃长个还快。
厨房里的养生暗器 别以为白及只能入药，云南老乡会拿它炖土鸡，处理过的白及块茎脆生生的，和香菇一起塞进鸡肚子，炖出来的汤金灿灿不带药味，不过要提醒一句：这货虽好可不能贪嘴,每天超过6克容易闹肚子。
网购避坑指南 某宝上十块钱包邮的"野生白及"，八成是拿土豆染色冒充的，记住这几个鉴别点：真品断面有"朱砂点"（红色小点），闻着有淡淡甘苦，泡水后水变黏但不会染颜色，要是买到刺鼻气味的,赶紧扔了吧！
藏在古书里的美容经 翻《本草纲目》才发现，古代姑娘们早把白及当护肤品用，捣碎了加蛋清敷脸，能消痘印；磨成粉混在面脂里，皮肤立马变得滑溜溜，现在美容院的"中药焕肤"项目,很多都偷师了这个配方。
储存有门道 家里存白及得学学老药工的办法：用纸包好搁在石灰缸里，上面盖层稻草，这样既能防潮防虫，还能保持药性，要是直接塞冰箱,寒气太重反而坏了药效。
现代科研新发现 别看白及长得朴实，现代研究发现它含有7种稀有氨基酸和4种活性多糖，口腔医院现在用它治疗复发性口疮，化妆品厂抢着买它的提取物做抗敏成分，这波操作应了老祖宗那句话：药食同源,万物皆可养生。
最后唠叨一句：买白及认准GMP认证的大药房，那些旅游区摆着的"野生药材"，多半掺了红薯粉，记住咱们老祖宗的智慧——好药不贵包装，真材实料才治病，下次去中药店，不妨让老板拿出白及饮片对着阳光瞧瞧，那些闪着温润光泽的小块块，可是大自然馈赠的"创可贴"
