最近不少朋友私信问我怎么挑锁阳，说市面上假货太多，买回来的要么没效果要么怕吃坏身子，今天咱就掰开揉碎了讲讲这个事儿,看完这篇你也能成半个鉴药专家！
先给大家看个真东西长啥样（配图），正宗的锁阳饮片是棕黄色带点暗红的，表面像晒干的牛肉干似的，有明显皱纹但不会掉渣，要是碰上特别鲜亮金黄的，或者白得跟纸似的，八成掺了硫磺熏过或者漂白——这种货色别说药效,吃着都伤身！
摸手感特别关键，好的锁阳片捏着硬中带韧，折不断但能掰碎，记得去年我帮邻居王叔看过他网购的"锁阳"，脆得像薯片一捏就碎，放嘴里嚼着还有股子刺鼻味，这哪是药材啊？后来拿去检测果然掺了淀粉和胶质。
闻味道最骗不了人，正品格锁阳有股淡淡的甜腥味，像晒干的当归混合泥土的香气，要是闻到酸腐味或者刺鼻化学味，赶紧扔了吧！前阵子我表弟在旅游区买的"特产锁阳"，打开塑料包那瞬间差点把我俩熏晕,后来才知道是受潮发霉的陈货。
泡水最能验明正身，真锁阳丢进开水里，汤色应该像红茶一样透亮，表面还会浮层油膜，上次我拿客户寄来的样品做实验，泡出来的水浑浊发白，捞出来发现里面掺了面粉——这种造假手段现在太常见了！
最后说个绝招：看断面！正品锁阳掰开后，断面应该是角质样的，有层层叠叠的纹路，中间还能看见棕色小点状维管束，要是断面光滑得像树脂切片，或者颜色均匀得离谱,那肯定是工厂压模出来的假货。
说到这儿得多嘴一句，现在某宝某多上的"野生锁阳"基本都是扯淡，真正的锁阳主产甘肃青海，采摘季就半个月，产量低得很，那些月销上千件的店铺，不是人工种植就是边角料拼凑,想买好货还是去老字号药房靠谱。
最后教大家个保存窍门：锁阳容易吸潮生虫，收到货先放冰箱冷冻24小时杀虫卵，再装铁罐密封存阴凉处，要是发现饮片摸着粘手、长白毛，千万别心疼,直接扔掉别吃！
这些年见过太多药贩子的骚操作，什么染色、注胶、拼接手段层出不穷，记住咱们讲的这五点：观色、摸质、嗅味、水泡、断面，保准你能避开九成坑，实在拿不准就花点钱送检，健康的事可
