前几天收拾药箱翻出个老相册,里面全是爷爷当年采药时拍的中草药照片，看着那些泛黄的图片突然想起，现在年轻人对中药的认知好像还停留在电视剧里的"仙草"阶段，其实咱们生活中很多常见药材，早就悄悄陪在了我们身边，今天我就带大家认认这些"熟悉又陌生"的中药伙伴，文末附超全图文对照版，建议收藏！
【根茎类药材：厨房里的养生密码】
-
人参（野山参/园参） 这个浑身皱纹的"小老头"可是中药界的顶流，东北长白山的野生人参能卖到天价，不过日常煲汤用的多是人工种植的园参，炖鸡时放几片能补得全家脸色红润，芦头（顶部的茎痕）越明显年份越久，但千万别和西洋参搞混，后者更清凉适合夏天。
-
黄芪（北芪） 山西老陈醋有名，山西的黄芪更是道地药材，切片后像浅黄色的硬币，泡水喝能改善手脚冰凉，买的时候挑断面金黄、有菊花心的，闻着有股豆腥味才正宗，偷偷告诉你们，我熬夜后必喝黄芪枸杞茶，亲测有效！
-
当归（秦归） 甘肃岷县的当归最地道，伞形科植物自带特殊香气，整支当归像棕色的毛笔，切片后边缘会卷起，女生生理期煮当归鸡蛋糖水，比红糖水管用多了，不过注意！当归活血，孕妇千万远离。
-
党参（东党） 长得像缩小版人参，但价格亲民得多，山西产的党参切面有黄白色云纹，炖排骨汤时放点能提鲜，很多人分不清它和人参，党参表皮狮子盘头般的环纹比较浅，喝起来也没人参那么燥。
-
甘草（国老） 中药界的调和大师，宁夏产的最佳，看起来像被啃过的树枝，嚼起来甜得发苦，我家常备甘草梅子汤，小孩咳嗽时煮点特别安抚，不过高血压患者要少吃，它会让血压飙升。
【果实种子类：藏在零食里的中药】 6. 枸杞（宁夏红果） 中宁枸杞颗粒饱满，暗红色带小白尖，现在连星巴克都出枸杞美式了，但真正懂行的都会选传统硫磺熏过的——不是有毒，反而更易保存，每天嚼10颗，坚持一个月看效果。
-
山楂（山里红） 药房里的北山楂切片晒干，消食化积一把好手，但要说开胃，还得是糖葫芦那种大个头的南山楂，教大家个秘诀：炒山楂加麦芽煮水，专治孩子吃撑了哭闹。
-
薏苡仁（米仁） 超市买的祛湿神器，其实是经过炮制的中药，云南曲靖的薏米最好，煮粥前一定要炒黄，不然寒性太重伤脾胃，我习惯加点赤小豆，水肿体质亲妈。
-
酸枣仁（山枣仁） 治疗失眠的天然安眠药，不过得要炒过的，生枣仁反而提神，千万别买错，河北山区产的最好，碾碎后泡茶有淡淡的青草香，比褪黑素靠谱多了。
-
莲子心（苦芯） 剥开莲子那截绿芯可别扔！虽然苦得像苦瓜，却是清心火的宝贝，我同事压力大冒痘，每天泡3根，三天就见效，不过体寒的人要搭配红枣喝。
【花叶类：阳台就能种的中药】 11. 金银花（忍冬） 刚开花时洁白如银，第二天转金黄，故而得名，河南封丘的最优，泡茶要趁花开半朵时采摘，记得：金银花露比凉茶好喝，还能治痱子，我家冰箱常年备着。
-
菊花（杭白菊） 浙江桐乡的胎菊最嫩，泡开后花瓣完整如初，电脑族必备，但别买颜色太白的，可能是硫磺熏过，我教大家一招：抓一把撒地上，不沾灰的是好货。
-
薄荷（野薄荷） 河边常见的野草竟是清热高手！江苏南通的薄荷脑含量最高，揉碎叶子闻着直冲脑门，夏天泡茶加两片，瞬间透心凉，比冰饮健康多了。
-
艾叶（艾草） 端午挂门前的习俗可不是随便来的，湖北蕲春的艾绒最佳，月经不调的女生可以试试艾灸，不过烟味太大，我现在都用艾草泡脚，加点生姜效果更好。
-
荷叶（藕叶） 药店卖的多是福建产的，七月采收的药效最强，减肥人士别光盯着荷叶茶，试试把新鲜荷叶蒸饭，清香扑鼻还不长胖，不过体质虚寒的要少用。
【树皮类：老树身上的宝藏】 16. 桂皮（肉桂） 厨房常客居然是中药！广西产的"官桂"最地道，炖肉时加段能让五脏庙集体鼓掌，但阴虚火旺的要少吃，容易嗓子疼，我分不清桂皮和肉桂？其实它们是亲戚，薄的是桂皮，厚的叫肉桂。
-
杜仲（胶木） 贵州深山里的"植物黄金"，折断时会拉丝的才是好货，腰疼的老毛病全靠它，配着猪腰子炖汤，比膏药管用，不过这树皮贵得很，某宝假货一堆，认准"神农金掌"商标。
-
厚朴（川朴） 四川出产的这种树皮厚得像棉被，煎药时整个屋子都是松香味，它能把淤堵的肠胃打通，便秘星人必备，不过味道太霸道，我得含块冰糖才能喝下去。
-
黄柏（关黄柏） 东北林区的黄皮树，切开流出的汁液像胶水，湿疹瘙痒时煮水洗，立马止痒，但这东西大寒，体寒的人喝了肚子疼，得搭着苍术一起用。
-
丹皮（牡丹皮） 安徽铜陵的牡丹根皮最道地，表面粗糙像大象皮肤，女人痛经的救星，但得用酒浸泡过才有效力，我试过直接煮水，结果苦得怀疑人生……
【动物类：意想不到的中药材】 21. 鹿茸（梅花鹿） 东北三宝之一，没骨化的幼角才是上品，切片后像雪花酥，含服能缓解疲劳，不过现在正品难寻，某多多99%是假的，真货得去同仁堂专柜。
-
阿胶（驴皮胶） 山东东阿镇的招牌，敲碎后琥珀色半透明，女人补血圣品，但黏糊糊的实在难吃，我偷师了个法子：融化后加核桃芝麻，做成糖果模样骗嘴馋。
-
蝉蜕（知了壳） 小时候逮知了留下的壳居然能入药！洗掉泥沙直接煮水，小孩夜啼时喂点很灵验，不过收集太麻烦，药房买的多是养殖基地批量供应的。
-
蜈蚣（百足） 别看它张牙舞爪，烘干后脆得像
