大家好,今天咱们来聊聊中医里的"老熟人"!每次去中药店抓药,看着柜台里五花八门的药材,是不是经常觉得眼花缭乱?别担心,今天我带大家认全最常见的中药伙伴,看完这篇你也能成为"中药小达人"!
【人参】补气王者 先从"百草之王"说起!人参家族有野山参、园参、红参、白参等不同成员,新鲜人参表皮有螺旋纹,煮熟后变黄白色的是白参,蒸干后颜色发红的就是红参,人参虽好,别和萝卜一起吃(会降低药效),炖汤时加几片就能让元气满满。
【枸杞子】明目之星 这个红彤彤的小果子几乎人人都认识,但你知道怎么挑吗?宁夏枸杞最正宗,颗粒饱满呈纺锤形,泡水后会上浮的是好货,悄悄说个秘诀:直接嚼比泡水更补肝肾,但每天别超过20克,上火了可别怪我没提醒!
【黄芪】固表高手 长得像鸡腿的黄芪可是抗疫明星!蒙古黄芪断面淡黄色有放射状纹理,闻着有豆腥味,体虚易感冒的人可以用它煮粥,配上红枣更是经典搭配,注意:高血压患者要慎用,它有升阳作用。
【当归】妇科圣药 伞形科的当归自带特殊香气,主根粗短有油点的是好当归。"归头"补血,"归身"养血,"归尾"破血,整支用最均衡,炖鸡汤时放点当归,脸色苍白的女生记得收藏这个方子。
【金银花】消炎能手 忍冬科的双胞胎姐妹花,表面灰棕的是忍冬藤,盛开时采收的才是正品,新鲜金银花泡茶清热解毒,但脾胃虚寒的人要少喝,教大家一招:优质金银花泡开后水面会浮着油状物。
【菊花】护眼专家 杭菊、亳菊、滁菊、贡菊四大门派各有所长,杭菊适合泡茶,贡菊药效最强,挑选时看花瓣是否完整,有硫磺熏过的会特别白亮,电脑族必备:菊花枸杞茶,加点冰糖更清润。
【甘草】调和大师 "国老"甘草可是中药界的和事佬,内蒙古产的最优,表面有皱纹的叫"皮草",切面平整的是"柳叶草",熬中药时加几片能调和诸药,不过长期过量会水肿,高血压患者要注意。
【茯苓】祛湿专家 长在松树根上的白色块菌,云南产的"云苓"品质最佳,完整的茯苓像马铃薯,切成方块叫"茯苓块",打成粉是"茯苓粉",湿气重的人可以用它煮粥,搭配薏米效果加倍。
【三七】止血神药 五加科的"金不换"表面灰褐有瘤状突起,切开后断面灰绿色,跌打损伤时用三七粉冲服很管用,但孕妇千万不能碰!记住口诀:"铜皮铁骨狮子头",指的是表皮光滑内心坚硬的特征。
【川芎】头痛克星 伞形科的川芎有浓郁香气,"蝴蝶片"是优质品的标志,女性经期头痛可以用它泡脚,但阴虚火旺的人要慎用,教大家辨认:个头均匀、断面呈黄白色的才是好川芎。
这些中药界的"流量明星"只是冰山一角,想要系统学习可以关注国家中医药管理局的官方图鉴,建议大家去正规药店购买,某宝上的"三无"药材千万别贪便宜,平时在家可以备个小药箱,但具体用量还是要遵医嘱哦!
最后考考大家:以下哪种药材不能直接泡水喝?A.玫瑰花 B.胖大海 C.制附子 答案在评论区揭晓~快来分享你的中药