最近后台总有人问"XX中药多少钱一斤""怎么判断药材好坏",今天咱们就把常见的中药材来个大盘点!作为一个跑了十几年药材市场的老药商,我整理了人参、灵芝、黄芪、当归、枸杞、党参、茯苓、三七、西洋参、麦冬这十大常用药材的高清实拍图和最新价格,手把手教大家认药识价。
先说说最金贵的"百草之王"人参,东北老林子里挖的野山参现在基本是有价无市,普通药房卖的大多是园参,五年生的园参现在批发价大概在800-1500元/斤,要是带芦头完整的"全须参",价格能翻一倍,记住看人参一定要选主根粗壮、皮纹紧实的,发软发黏的千万别买。
灵芝市场水最深!紫灵芝、赤灵芝、黑灵芝价格差三倍,正宗泰山椴木灵芝(注意不是袋料种植)切片后每斤要200-500元,而云南产的便宜货只要80元左右,辨别关键看孢子粉附着情况,自然生长的背面有均匀的咖啡色孢子层。
黄芪可是个实在货,内蒙古正北芪切片统货现在120-180元/公斤,嫌贵可以选甘肃货,80元就能买到,挑黄芪要像挑竹子一样,断面菊花心明显、闻着有豆腥味的才是好货,药店里那种发潮结块的,白送都不能要。
当归最近价格坐过山车,岷县原产地的箱装货去年涨到260元/公斤,今年新货下来回落到180左右,买当归记住"身干腿粗"四个字,主根粗壮、侧根少的药用价值最高,那些碎成渣的当归片,多半是药厂挑剩下的边角料。
枸杞市场简直眼花缭乱!宁夏红枸杞特级品要150元/斤,青海货只要60元,但行家都知道,真正好的枸杞泡水后汤色橙红不浑浊,捏起来粘手的才是好货,特别提醒:颜色艳得反常的要小心硫磺熏制。
党参最近成了养生网红,山西潞州党参中条货现在90-120元/斤,挑党参要选狮子盘头般的疣状突起明显、断面黄白无空心的,那些泡过糖水的"甜蜜党参",看起来饱满实则药效大打折扣。
茯苓别看便宜,造假最多!云南产的白茯苓丁统货才40元/公斤,但要是遇到用淀粉加工的假茯苓,那可就亏大了,真茯苓断面松化有裂纹,嚼着粘牙,药店里那种雪白漂亮的,多半动过手脚。
三七的价格这两年坐火箭,云南文山春三七60头(每斤约60个)的要800元/斤,120头的只要300元,记住三七越圆越值钱,铜皮铁骨是好货标准,打成粉的三七更要警惕掺假,最好买整个的自己打粉。
西洋参市场鱼龙混杂,美国威斯康辛州原装进口的要2000元/磅,国产短支的只要800元,辨别要看横纹,正品西洋参表面有密集的环状纹理,断面呈菊花心,那些切片白得发光的,很可能用过漂白剂。
最后说麦冬,浙江慈溪产的最优,统货现在70-90元/公斤,好麦冬个大饱满,半透明状,口尝有黏性,特别注意别买硫磺熏过的,正常麦冬应该是淡黄色带点灰,闻着有清香味。
[此处插入手绘风格药材对比图+全国主要药材市场价格表]
老话说"药材好,药才灵",建议大家买药时多看少买,先尝后买,特别是贵重药材,最好去老字号药房或者产地直购,现在正是进补季,这些药材价格每天都会波动,建议收藏这份指南随时查看最新行情,下期咱们聊聊如何在家自制中药茶饮,关注不