"这味药长得像牛鞭却能治百病"——每次路过中药房，总能看到柜台里摆着一捆捆暗褐色的药材，表面布满星点花纹，老药师说这就是大黄，今天咱们就聊聊这味让人又爱又怕的中药界"猛将"。
藏在山野里的千年良药 大黄的根茎晒干后就像动物的鞭子，所以民间又叫它"将军"，作为四大泻药之一，它在《神农本草经》里就被列为下品，不过别被"下品"吓到，这只是古人按药性分类的说法，我老家山上就长着野生大黄，春天叶子铺满山坡，到了秋冬挖出的根茎能砸出红棕色的汁液。
从便秘到跌打损伤都能治 别看大黄长相粗犷，却是个"多面手"，上火便秘时，3克大黄煮水喝下去，当晚就能见效；脸上冒痘敷点大黄粉，第二天红肿就消了；就连不小心崴脚，用酒调大黄粉外敷，淤青散得特别快，去年邻居家孩子高烧不退，老中医开的方子里就有大黄，说是"釜底抽薪"的妙法。
这些使用禁忌要记牢 虽然大黄效果好，但绝对不能乱吃，有个朋友听说大黄减肥，每天泡水喝，结果拉肚子拉到脱水住院，其实大黄每天用量不超过5克，脾胃虚寒的人更要慎用，孕妇看到大黄要绕道走，就像古书里说的"胎前产后，非此不可"，最安全的用法还是听医生的，别自己当试药员。
现代研究发现的神奇成分 实验室里的大黄可不得了！科学家在它身上找到了蒽醌类化合物，这可是天然的抗菌消炎剂，最近还有研究说大黄素能抑制肿瘤细胞，不过这些都需要专业医师指导使用，我参观过中成药厂，看见大黄经过炮制后变成酒大黄、熟大黄，药性变得温和许多。
教你辨别真假大黄 好的大黄断面像星星，俗称"星点环列"，我在药材市场见过假大黄，颜色发黑没有纹理，闻起来还有化学药味，正宗的大黄嚼起来又苦又涩，含在嘴里舌头会染黄，这才是正品的标志，买的时候记得看产地，四川、甘肃的大黄药效最好。
家庭存药小窍门 存大黄要像存红酒一样讲究，必须放在干燥通风的地方，要是受潮发霉就报废了，我奶奶以前把大黄装在陶罐里，放几包石灰粉吸潮，这样存五年都没问题，现在药店卖的真空包装反而容易变质，拆开后最好用保鲜膜包紧。
（此处可插入高清实物图片：展示完整根茎、断面星点、不同炮制品对比）
最后提醒各位,大黄虽是良药，但"是药三分毒"，就像家里菜刀能切菜也能伤人，关键看怎么用，下次看到中药房的大黄，可别只当它是泻药，这味穿越千年的草木精华，藏着太多等待发掘的治病智慧
