最近总听老中医提起"通红花",起初我以为是什么稀罕药材,后来才发现这竟是家家厨房里都见过的红花!这不起眼的小花儿可藏着大智慧,今天就带大家揭开它神秘的面纱。
厨房里的中药明星 记得去年冬天我妈总用通红花泡茶,我当时还纳闷这红艳艳的花瓣泡水咋这么苦,后来才知道这可不是普通藏红花,而是正儿八经的中药材红花,在咱们西北老家,结婚时新房总要撒上这红彤彤的花瓣,图的就是"红火日子"的好彩头,谁能想到它还是个药匣子呢?
女人离不开的"暖宝宝" 上个月闺蜜痛经疼得直打滚,老中医开的方子里就有这通红花,原来它可是妇科圣药,能活血通经,专治那些血块多、颜色深的烦恼,不过可别乱喝,我表姐怀孕时不懂事喝了点,差点出大事——这玩意儿孕妇碰不得,就像藏在花瓣里的小辣椒,劲道十足!
厨房里的养生魔法 你们绝对想不到,这红花还能入菜!上次去新疆朋友家,手抓饭里那抹艳红就是它,当地人炖羊肉必放几根红花,既能去腥又补气血,我现在早上煮粥也丢几朵,看着清水慢慢染成胭脂色,喝着暖胃又养颜,不过头回尝试最好从3-5朵开始,这玩意儿性子烈,放多了舌头都要起舞!
真假红花辨分明 市面上掺假的红花可不少,我踩过坑才总结出经验:真红花泡水应该是金黄色,如果秒变红色肯定动了手脚,好红花捏着有弹性,闻着带点蜂蜜香,那些碎成渣的、霉味重的千万别买,建议去正规药店买,别在夜市贪便宜,毕竟吃进肚子的东西马虎不得。
搭配禁忌要记牢 这红花虽好,但也不是万金油,我爷爷有次把它和三七粉混着喝,结果半夜心慌冒冷汗,后来才明白,它和抗凝血的西药、活血类中药都是"冤家",现在我家都备着小本子,把红花相克的食物列出来贴冰箱上,免得老人小孩吃错。
现代研究的惊喜发现 别小看这传统药材,现代研究发现它含有黄色素和红花苷,抗氧化能力比蓝莓还强!我查文献看到有教授用红花提取物做护肤品,抗皱效果惊人,不过咱自己用还是老实泡茶煮汤,那些高科技提取的还是交给实验室吧。
储存秘诀大公开 买回来的红花千万别随便塞抽屉,我试过各种方法,最好用铁罐装,扔几粒花椒防潮,搁阴凉处就行,要是受潮了也别慌,微波炉小火叮10秒就能救回来,但千万别烤焦,那香味飘出来能馋哭隔壁小孩!
写到这里突然想起小时候在野地摘红花玩,哪知道这随处可见的小花儿竟是传承千年的中药瑰宝,这通红花啊,就像咱们祖辈留下的智慧锦囊,看似简单朴素,内里却藏着大学问,下次再看见它,可别只当它是调料,好好琢磨琢磨,说不定能解决你某个健康难题