"老板，这真的是正宗蛤蚧吗？"上次陪老妈去中药材市场，她拿着手机里保存的中药蛤蚧图片反复比对，眉头皱得像揉过的纸团，摊主拍着胸脯保证"绝对野生"，可当我们掀开背篓里的塑料袋时，那只干瘪的蜥蜴标本明显和网上看到的饱满蛤蚧图相差甚远。
从"五毒"到"补药"的逆袭之路 很多人看到中药蛤蚧图片都会倒吸冷气——这不就是壁虎嘛？确实，作为守宫科动物，蛤蚧和壁虎算是表亲，但别小看这个长相酷似龙的小东西，《本草纲目》里记载它"补肺气，定喘止咳，功同人参"，在岭南地区可是被称作"仙蟾"的宝贝。
记得去年探访广西玉林药材市场,满墙悬挂的蛤蚧标本让我大开眼界，当地老药工告诉我，真正上等的蛤蚧要选5-7龄壮年个体，这时候尾巴完整呈灰黑色斑纹，眼睛凹陷但眼球完整，抓在手里能感觉到肌肉纤维的弹性，那些颜色发黄、尾巴断裂的，多半都是养殖货或者陈年旧货。
藏在细节里的真假秘密 现在网络搜索中药蛤蚧图片，十有八九是商家精修的"照骗"，上周刚拆过某直播间的套路：主播拿着油光水滑的蛤蚧标本，配着"买二送一"的吆喝，可细心观察就会发现破绽——真蛤蚧的脚趾吸盘有明显褶皱，而假货往往是光滑的；正品头部的两眼多呈半睁状态，人工染色的则会呆板地紧闭。
最搞笑的是上个月遇到的"科技蛤蚧"，表面喷了亮晶晶的不明物质，在阳光下泛着诡异的光泽，老师傅教我个土办法：用指甲轻轻刮下背部鳞片，真货会呈现自然的粉末脱落，假货则可能掉色块，不过现在高仿技术厉害，关键还是要看来源，广西十万大山、云南文山这些道地产区的更可靠。
厨房里的养生密码 别看中药蛤蚧图片看着吓人，真正用过的人都知道它的妙处，广东阿婆最爱拿它炖汤，配上川贝、杏仁，对咳嗽气喘有奇效，去年冬天给老爸泡药酒，按照古方配了海马、鹿茸加蛤蚧，没想到喝了半个月，他晨练爬白云山都不喘了。
不过可别贪多,这玩意儿药性猛着呢！老中医说每天摄入量不超过3克，相当于一小节尾巴的分量，见过有人把整只磨粉吞服，结果上火流鼻血，真是赔了夫人又折兵，现在药店都有打粉服务，倒是方便了不少，但记住要装进密封罐，否则受潮发霉就白瞎了。
现代养生的新玩法 最近发现年轻人开始流行"蛤蚧咖啡"，说是把磨粉加进拿铁里提神，虽然听着猎奇，但不得不佩服这届网友的脑洞，不过正经说，现在科研机构正在研究蛤蚧多糖的免疫调节作用，说不定以后真能开发出保健品。
前阵子收了个越南回国的朋友,带了包号称"野生蛤蚧"的特产，打开一看差点笑出声——那分明是养殖场批量出货的速冻货，腹部还有冷冻留下的霜斑，所以说啊，买这种贵重药材，还是要去正规药房，别贪小便宜吃大亏。
后记：写完这篇突然想起老妈手机里存的那张照片，仔细翻出来对比发现，真正的好蛤蚧眼睛应该微凸有神，背脊线条流畅像弓弩，下次再去药材市场，我可得把这篇笔记揣兜里，省得又被摊主的唾沫星子淹晕了头，各位要是家里有珍藏的中药蛤蚧图片，不妨拿出来比对比对，实践出真
