说起中药房里那味苦得发涩的药材,老药工都会指着根茎粗壮的大黄说："这可是药里的将军，专管'肠道交通'的急先锋。"可别小看这味浑身金黄的中药材，它不仅能治便秘，还能化身厨房养生高手、美容养颜秘方，甚至还是古代将士的"秘密武器"，今天咱们就来扒一扒大黄这位中药界的"六边形战士"。
【千年将军的传奇身世】 大黄的江湖地位可不是吹出来的，早在《神农本草经》里就被列为下品，不过这个"下品"可不是质量差的意思，而是说它药性猛得像骑兵突击，西北高原的牧民最早发现这种生长在阴湿山坡的植物，切开断面像极了蜂蜜的质感，却带着股让人清醒的苦涩，张骞通西域时把它带回中原，从此成了中医手里的"救场高手"。
老中医常说"大黄救人无功，人参杀人无过"，这话虽然偏颇，却道出它立竿见影的效果，就像家里打扫卫生用的强力清洁剂，用对了是功臣，用错了可能伤着自己，记得小时候邻居王大爷便秘半个月，医院开的各种药都不灵，老中医开的方子里就有大黄，结果当天夜里就见效，把全家人惊得直竖大拇指。
【你以为它只会通便？太小看将军了】 很多人以为大黄就是"拉肚子神器"，其实人家本事大着呢！上火牙痛含片大黄粉，比吃消炎药还管用；摔肿了膝盖，捣碎鲜大黄敷上，第二天淤青就淡了；连脸上冒痘这种烦心事，用大黄粉掺蜂蜜调成面膜，消炎镇静效果堪比某些大牌护肤品。
去年我妈血糖有点高,老中医让她每天用3克大黄煮水当茶喝，刚开始她嫌苦，偷偷倒掉被我发现，后来坚持喝了两个月，血糖真的稳了不少，现代研究也发现，大黄里的蒽醌成分能改善胰岛素抵抗，这不就是老祖宗留下的天然"二甲双胍"吗？
【厨房里的养生妙用】 别看大黄长得粗犷，入膳却是一把好手，陕北人冬天爱炖羊肉汤，总要放几片大黄一起煮，说是能解腻助消化，我试过在红烧肉里加少量大黄，确实能让肥肉不那么腻歪，不过可得记住千万别放过量，否则厕所蹲到腿麻可不好玩。
最近流行的"五行养生茶"里也少不了它，黄芪补气，配5克生大黄，既能防止补过头上火，又能给肠胃做清洁，有个朋友连续喝一周，原本鼓鼓的小肚腩居然消下去一圈，不过这种偏方还是得因人而异，体寒的人最好搭配几颗红枣中和寒性。
【使用禁忌和辨别窍门】 虽说大黄是宝，但也不是人人适合，孕妇看见它要绕道走，哺乳期妈妈更要谨慎，脾胃虚寒的人吃了可能肚子疼，最保险的方法是找中医把脉后再用，毕竟每个人的体质都是独特的"密码锁"。
买大黄也有讲究,优质品表面黄棕色像裹了层蜡，断面星星点点像锦缎，闻着有股特殊的清香，尝起来先苦后涩，要是遇到发黑发霉的，或者味道发酸的，赶紧扔了别心疼，变质的大黄可是会伤人的。
【古今用药智慧碰撞】 现代人总想着"排毒养颜"，其实老祖宗早就用大黄来调理身体了，古代科举考生进京赶考，行李里必备大黄，防的就是水土不服，现在健身房流行的"断食疗法"，还不如每月喝两天大黄水来得温和有效。
不过再好的药也不能贪杯,我见过有人听说大黄减肥，每天当茶饮，结果不仅没瘦反而伤了脾胃，这就像炒菜放味精，适量提鲜，多了就变毒药了，记住万物皆需平衡，这才是中药养生的最高境界。
下次去中药铺,别忘了看看柜台角落里的大黄，这味被误会千年的"泻药"，其实是座待开发的养生宝库，只要用对方法，它就能成为你调理身体的得力助手，任何药材都不是万能丹，理性
