防风到底是个啥？
说起中药里的"防风"，很多人第一反应就是"这名字霸气，难道能挡风？"，其实人家正经名字叫"防风"，是伞形科多年生草本植物，根入药，性味辛甘微温，归膀胱、肝、脾经，老辈人常说"防风防风，百病不生"，别看它名字朴实，却是中医眼里的"万能卫士"。
这味药最有意思的是别名特别多，什么"铜芸""茴草""百蜚"，听着像武侠小说里的毒药代号，不过它可没毒，反而是药典里认证的"药食同源"好物，新鲜的防风根嚼着有点甜味，老一辈人常说"嚼着防风根，走路不怕风"，虽然夸张了点,但确实能发汗驱寒。
千年防风的传奇身世
防风最早露脸是在《神农本草经》里，被列为"上品"药材，传说古代有个采药人叫庞迪，某天在山里遇到暴雨，躲在防风草丛里避雨时发现这草能祛寒湿，后来他偶然用这种草治好了乡亲们的风寒病，从此"防风"的名字就传开了。
现在我国东北、内蒙古、河北等地都是防风的主产区，秋冬季挖出来的根茎要趁鲜切片晒干，好的防风片应该断面有"菊花心"，闻着有股特殊的香气，买的时候要注意，有些不良商家会用类似草根冒充，真防风表面有纵皱纹,掰开后断面呈黄白色。
防风的三大绝技
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祛风解表
春天忽冷忽热最容易中招风寒，这时候防风就像身体的"盾牌"，记得去年流感高发期，我邻居张婶用防风加生姜煮水，喝两次就退烧了，中医经典方剂"玉屏风散"里，防风搭配黄芪、白术，专门治虚人外感,比单纯吃感冒药强多了。 -
胜湿止痛
南方朋友最懂"湿气重"的苦，关节疼得像灌了铅，防风配上羌活、独活，就是中医对付风湿的"黄金搭档"，我奶奶每到梅雨季节就膝盖疼，用防风煮水熏洗,她说比贴膏药还管用。 -
止痉安神
小孩半夜惊厥、破伤风这些急症，防风也能救场，古方"玉真散"里就用防风解痉挛，现代研究说它含有的挥发油能调节神经兴奋度，不过这种急症还是要去医院,防风只能当辅助。
厨房里的防风魔法
别以为防风只会出现在中药铺，聪明主妇早就把它玩出花：
- 防风粥：防风10克+粳米50克，煮到米花盛开，特别适合早起鼻塞流涕的人。
- 防风茶：防风片泡绿茶，加冰糖，喝完整个人通透，比功能性饮料健康多了。
- 泡脚秘方：防风30克+艾叶20克，煮水泡脚，对手脚冰凉有奇效。
去年我闺蜜产后受风肩膀疼，月嫂教她用防风炖鲫鱼汤，连喝三天疼痛减轻，不过孕妇和阴虚火旺的人要少吃,凡事讲究个阴阳平衡。
防风vs其他祛风药
常有人心痒痒想比较：防风、羌活、荆芥到底哪家强？
- 羌活像重机枪，专攻上半身风湿，但味道太冲一般人受不了。
- 荆芥走轻盈路线，适合感冒初起，但药力不如防风持久。
- 防风就像全能战士，既能单独作战，又能组团打配合，关键是药性温和,老人小孩都能用。
这些坑千万别踩！
- 别当保健品猛吃：每天超过15克可能上火，毕竟温性药。
- 别和生冷食物混搭：会影响药效，就像往热水杯里加冰块。
- 阴虚盗汗者慎用：这类人吃了可能加重症状，好比给干柴堆浇油。
上个月我表弟健身后吹空调感冒，自行抓了防风煮水喝，结果他本身阴虚体质，喝完半夜冒冷汗，这就是典型用错案例，所以用药前最好找中医师把脉,别自己瞎琢磨。
小贴士：辨别真假防风很简单，真品断面有明显"菊花心"纹路，闻着有淡淡甜味，假防风多是莎草科植物的根，断面发白没有纹理，嚼着发酸，下次
