咱们村头那片荒地上,每到夏天就铺满红彤彤的小果子，看着像草莓却只有指甲盖大小，老辈人管这叫"蛇莓"，别看它长在田埂边不起眼，这可是本草纲目里正儿八经记载的中药材，最近总有人问我这野果子能不能吃，今儿就跟大伙唠唠这味"接地气"的中药——蛇莓。
蛇莓到底是啥？ 这红果子在南方田间地头最常见，藤蔓匍匐在地上，叶子像星星似的带锯齿，懂行的老中医见到它眼睛发亮，不懂行的只当是野草，其实它正经叫"蛇莓"，跟草莓同属蔷薇科，不过人家是爬着长的"土灵芝"，李时珍在《本草纲目》里写着："蛇莓，敷疮神效，汁水可解热毒"，可见古人早就摸清了它的脾气。
祛火解毒有一手 前阵子邻居家小孩满嘴起泡，老太太揪了几颗蛇莓捣碎敷在嘴角，没两天就好了，这红果子性寒味酸，就像随身携带的灭火器，上火喉咙痛时摘几颗嚼碎含着，比含片还管用，村里人被蜜蜂蛰了，随手掐把叶子揉出汁涂上，立马就不肿了，不过要说清楚，这野果子只能外用或少量内服，当水果吃可不行。
老祖宗的偏门用法 老一辈传下来不少土方子：咳嗽痰黄时，拿它煮水加冰糖，喝两次就能压下去；小孩子长痱子，捣烂敷在红疙瘩上，凉丝丝的特别舒服，最绝的是治毒疮，新鲜蛇莓捣成泥，掺点盐巴敷在溃烂处，脓水自己就排干净了，但这些土方法得慎用，现在人体质复杂，最好问过大夫再试。
采收也有讲究 清明前后正是采收好时节，这时候果子刚红透，药效最足，要挑那种饱满光亮的，发白或者软塌塌的千万别摘，记住一定要连根带叶收些，叶子晒干能泡茶，根须炖汤能去湿气，不过城里朋友别瞎采，公园绿化带可能打过农药，真要入药还是去正规药店买炮制过的。
千万别踩这些坑 虽说是中药，但蛇莓全株都有微毒，特别是种子含有类似氢氰酸的物质，前几年就有报道说有人拿它泡酒喝中毒了，所以千万记住：鲜果只能外用，煮水要撇掉浮沫，孕妇和体寒的人碰都别碰，现在有些养生号吹嘘它能抗癌，那都是没影的事，咱可别信那些邪乎的。
现代研究怎么说 医院化验室数据显示，这红果子含有鞣质、酚类化合物，确实有抗菌消炎的作用，不过有意思的是，它对金黄色葡萄球菌的抑制效果特别好，这也是为啥民间常用来治皮肤感染，但要说它能替代抗生素，那还真没这本事，顶多算个天然辅助治疗。
厨房里的妙用 没想到这野果子还能入菜？去年去贵州出差，当地餐馆有道"凉拌蛇莓"，酸溜溜的特别开胃，其实更适合做成果酱抹面包，加点冰糖熬煮后酸味温和，比外面买的果酱还健康，不过要提醒一句，做之前一定用清水泡两小时，把表面的农药残留和虫卵泡干净。
真假蛇莓要分清 市场上有人拿野草莓冒充，区别主要看三点：蛇莓花瓣是黄色单层，野草莓是白色多层；蛇莓果实空心，野草莓实心；最关键的是蛇莓断茎会流出白色乳汁，这是它的防伪标记，要是看见红得发亮的"蛇莓"，八成是染色的假货，千万别买。
储存有妙招 新鲜采的蛇莓搁不住，教大家个土方法：铺在竹匾里晒到七成干，装进玻璃罐密封，能存小半年，要是临时用不完，拿蜂蜜泡着冷藏，随取随用，不过最保险的还是做成药材饮片，找专业机构烘干处理，这样药效保存得最完整。
最后的忠告 虽然蛇莓好处不少，但终究是药性寒凉的野药，现在人普遍湿气重、脾胃虚，乱吃反而伤身，建议当成应急药物备用，真要调理身子还得找正规中医开方，下次在郊外看见这红彤彤的小果子，可别当野草错过了，但怎么用、用多少，还是要听听大夫的话，毕竟老话说得好："是药三分毒"，这田间的"祛火高手"也得
