最近朋友圈都在传中药硫超标的事,搞得我去抓药都心惊胆战，上周陪张阿姨去中药店买黄芪，老板从柜子里摸出几根发白的药材，我凑近闻了闻居然有股刺鼻味，老中医常说"硫磺熏蒸增白防虫"，没想到这背后藏着这么多健康风险......
中药材为何频现"硫超标"？ 走在同仁堂这类大药房还能看到标注"无硫加工"的药材专区，但很多街边药店的情况就不容乐观了，去年央视曝光过某药材市场，商户直接在仓库用工业硫磺熏制当归，刺鼻的烟雾让人不敢靠近，其实早在2015版《中国药典》就规定了二氧化硫残留量标准，但道地药材产收季节集中，传统晾晒效率低，不良商家为卖相好看、延长保质期，偷偷用硫磺熏蒸已是公开的秘密。
这些症状警惕硫中毒 上月社区王医生接诊了个奇怪病例：李叔连续喝某网店买的三七粉两周，出现恶心头晕症状，送检发现二氧化硫残留竟超标12倍！硫中毒轻则引发咽喉灼痛、恶心呕吐，重则损伤肝肾功能，更可怕的是慢性中毒，长期摄入可能导致免疫力下降、儿童发育迟缓，我表姐备孕时天天喝硫熏枸杞茶，结果半年没怀上，查了体质才知道重金属超标。
火眼金睛辨毒药材
- 看颜色：正常枸杞偏暗红，硫熏后鲜红透亮；党参自然黄白色，熏过会泛荧光感
- 闻气味：凑近猛吸一口，硫熏药材有明显酸涩刺鼻味，像打火机气体
- 泡水测：硫熏山药片泡水会产生大量气泡，水面浮着层油膜状物质 上个月我妈买了包可疑的浙贝母，我用白纸巾擦表面，居然留下淡黄色污渍——这就是二氧化硫残留的铁证！
救命攻略快收好
- 购买渠道：优先选老字号药房，网购认准GMP认证厂家
- 处理妙招：买回来的药材用40℃温水浸泡2小时，换水3次能去掉60%硫残留
- 特殊人群：孕妇、儿童、肝病患者务必选择无硫药材 记得去年雾霾天，邻居陈姨图便宜买硫熏银耳炖盅，结果全家食物中毒进医院，现在她家冰箱常年备着独立包装的无硫中药材，虽说贵点但吃着安心。
最后说个冷知识：优质人参表皮应有自然皱纹，硫熏过的反而光滑发亮，下次抓药不妨带个放大镜，健康无小事，别让"美白"药材害了你！
