前几天收拾老家阁楼，翻出个锈迹斑斑的铁盒子，打开一看竟是奶奶当年用的中药匣子，那些泛黄的纸包里装着枸杞、陈皮、黄芪......没想到这些"老古董"现在倒成了养生圈的香饽饽，咱们今天就聊聊那些藏在厨房角落里的中药宝藏,看看它们到底藏着多少不为人知的养生密码。
【枸杞子：明目抗疲劳的全能选手】 说起养生标配，保温杯里泡枸杞当仁不让，这小红果可不是徒有虚名，《本草纲目》早有记载："滋肾润肺，补肝明目"，现代人盯电脑手机盯出"屏漠眼"，抓一把枸杞配菊花，开水一冲就是护眼神器，煲汤时丢几颗，既能调色增鲜，还让汤水多了层温润的甜香，不过别学我同事王哥，把枸杞当零食嗑半袋，结果半夜流鼻血——好东西也得适量。
【菊花：清肝明目的办公桌伴侣】 办公室白领的茶杯里总飘着几朵杭白菊，这可不是跟风，菊花性凉能清热，对着电脑久的人喝它就像给眼睛做SPA，春天上火喉咙痛，抓两朵菊花加冰糖煮水，比含片还管用，记得选花朵完整的，那些碎花瓣多半是陈年货，有个小心得：冻干杭菊比晒干的更能保留营养,泡开后还原鲜花形态超治愈。
【陈皮：厨房里的万能调料师】 广东人煲汤必放的"广陈皮"，其实是晒干的橘子皮，这玩意放三年才算入门，越陈越值钱，炖肉时扔两片，腥膻味瞬间消失；煮绿豆汤时加些，清热解暑效果翻倍，上次咳嗽老不好，老妈让我用陈皮加雪梨炖水，喝两天嗓子就清爽了，不过新会陈皮价格飞涨，普通橘子皮洗净阴干也能凑合用,只是药效稍逊。
【黄芪：免疫力加油站的秘密武器】 疫情期间黄芪彻底翻红，这味"补气圣品"最适合气虚人群，熬夜党拿它配红枣煮水，喝完整个人都精神了，我家炖鸡必放黄芪，肉质更软烂不说，汤里还多了层甘甜味，但要注意黄芪是温补，感冒发烧时千万别碰，否则容易上火，辨识窍门：断面呈菊花心状的才是好黄芪。
【山楂：被忽视的血管清道夫】 过年大鱼大肉吃多了，肠胃胀得难受？这时候该轮到山楂出场了，这红果子消食化积堪称一绝，炒过的焦山楂更是健胃良药，我妈总在饭后嚼几片山楂干，说是比消食片管用，最近发现个新吃法：山楂配荷叶泡茶，酸酸甜甜特别刮油,夏天当减肥茶饮正合适。
【金银花：消炎降火的天然抗生素】 长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡？这些"上火"症状金银花都能治，摘几朵未开的花苞煮水，加点蜂蜜就是天然消炎药，我们办公室常备金银花茶包，谁要是牙龈肿痛，冲一杯蒸汽熏眼，立马能缓解大半，不过这花性寒，脾胃虚的人要少喝,可以搭配点姜片中和。
【红枣：女人的养颜滋补神器】 "一日三颗枣，青春永不老"这话真不是夸张，红枣补气血的效果杠杠的，特别是女性经期后煮粥放几颗，脸色立马红润起来，但别迷信新疆大枣，其实河北沧州的金丝小枣药效更好，最近迷上用红枣煮蛋，加姜丝红糖，冬天喝暖身又养颜，注意鲜枣吃多伤牙,晒干后的红枣才温和。
【决明子：藏在枕头里的护眼专家】 经常看到有人用决明子装枕头，这可不只是为了噱头，小小种子清肝明目效果惊人，电脑族每天抓一把泡水，眼睛干涩明显改善，更妙的是它自带咖啡香，喝完神清气爽，不过此物性寒，我试过连续喝三天就开始腹泻，后来改成炒熟再泡,问题就解决了。
【茯苓：祛湿安神的低调高手】 南方回南天潮湿，北方雨季闷热，这时候该茯苓登场了，四神汤里必有它，配上薏米、莲子、山药，祛湿效果加倍，失眠人士可以用茯苓粉蒸馒头，代替晚餐主食既饱腹又安神，辨别时认准断面发白的，发黄的可能变质，去年尝试用茯苓粉做面膜,控油效果意外的好。
【生姜：厨房里的急救医生】 最后说个家家都有的生姜，可别小看这厨房必备品，风寒感冒煮碗姜糖水，发汗效果比吃药还快；晕车时含片姜，比晕车药管用；就连被蚊虫叮咬，切片擦擦就能止痒，不过晚上吃姜赛砒霜，这个说法有道理，建议上午食用，我最近发现嫩姜腌着吃最下饭,老姜炖肉去腥一流。
这些中药都是药食同源的好物，关键要对症使用，比如体寒的人多吃桂圆枸杞，湿热体质适合薏米赤小豆，建议大家家里常备个小药箱，但别盲目进补，记住老话："是药三分毒"，食疗也要讲究适度，下次整理厨房时，不妨重新认识这些祖辈传下来的养生智慧，说不定
