"老铁们，最近收到好多朋友发来的中药照片，问这种两头尖尖、四四方方、浑身发黑还带着白芯的小家伙到底叫啥？今天咱们就来扒一扒这个藏在《本草纲目》里的'黑宝石'——"
要说这味中药啊,可是大有来头，它学名叫葶苈子，老家在北方的山坡荒地，属于十字花科的"野孩子"，您可别瞧它个头小，从春秋战国时期就开始给王公贵族当"养生秘药"了，记得《诗经》里"采采芣苢"唱的就是它的亲戚，不过咱们今天说的这位可是正儿八经的药典收录选手。
这黑不溜秋的小东西为啥长这么标志？您细看它的四棱锥造型，活像精心雕琢的黑玛瑙，两头尖尖的角能入药，中间鼓囊囊的仁儿既能榨油又能当食材，老药工常说"葶苈子认亲有三招"：一看棱线分明如刀刻，二摸表皮光滑似绸缎，三掐断面白芯现真章，市面上有些黑心商贩拿芥菜籽冒充，咱们得学会摸棱角、看色泽、闻气味这三板斧。
说到药用价值,这小黑籽可是肺病的克星，前年张大妈咳嗽三个月，西药中成药吃了一箩筐，最后还是老中医开的"葶苈大枣泻肺汤"给镇住了，它就像肺里的清道夫，专治痰多喘咳，还能利水消肿，不过可别贪多，每天3-9克刚刚好，过量容易拉肚子。
厨房里它更是宝藏选手,北方人爱拿它拌凉菜，西南地区用来炖肉去腥，我试过最绝的是陕西老乡做的葶苈子油泼面——热油一浇，黑籽爆香，那叫一个地道，但记住要小火慢焙，不然苦味全出来了。
现在市面上鱼龙混杂,教您三招辨真假：正宗葶苈子泡水会沉底，伪品都飘着；用硬器刮表皮，真货掉色浅，假货染黑一大片；放嘴里嚼，真葶苈子先苦后甜，假的全程发麻，去年我就在景区买过染色货，吐了半天舌头。
最近科研发现它含的芥子苷不得了,抗癌抗病毒都有门道，北京某医院正拿它做肺炎康复的辅助治疗，效果比单纯吃药快三倍，不过孕妇和体虚者要绕道走，这猛药不是谁都消受得起。
最后教大家个保存妙招：阴凉干燥处躺着最舒服，要是受潮发霉，赶紧太阳底下晒半小时，千万别密封！这小家伙也要呼吸呢，下回在中药铺看见它，可别再叫"黑豆豆"了，这可是
