最近总听邻居王阿姨念叨"药补不如食补"，原本以为是老人家的老观念，直到看见她用鸡蛋壳给孩子敷烫伤，才惊觉这些家常食材里居然藏着千年中医智慧，今天就带大家扒一扒鸡蛋和豆类这对"食疗CP"的神奇功效,看完保证你对待冰箱里的食材从此刮目相看！
【被忽略的中药宝藏】 说起中药，很多人第一反应就是黑乎乎的汤药、昂贵的药材，其实咱们厨房里就藏着两座"移动药房"——鸡蛋和豆类，从蛋黄到蛋壳，从黄豆到绿豆，这些看似普通的食材,在中医眼里都是调理身体的宝贝。
就拿最常见的鸡蛋来说，《本草纲目》里早有记载："鸡子黄益气补血，卵白清解热毒"，记得小时候发烧，奶奶总会煮碗白糖冲蛋花，凉凉的蛋花入口即化，既能退烧又不伤胃，现在才知道这可不是土方子,而是正儿八经的中医食疗。
【鸡蛋的七十二变】 别小看这颗小小的鸡蛋，不同部位可是各有妙用： • 蛋清：天然消炎药 上次切菜割了手指，朋友神秘兮兮地拿生蛋清给我涂伤口，黏糊糊的蛋清干了之后形成层保护膜，别说止血效果真好，第二天换药时伤口都没发红，后来查资料才发现，蛋清里的溶菌酶确实能杀菌消炎,比某些药膏还温和。
• 蛋黄油：皮肤修复剂 最绝的是蛋黄油的做法，把煮熟的蛋黄放铁锅里小火熬，看着金灿灿的油慢慢渗出来，晾凉后装瓶，去年冬天宝宝嘴角开裂，抹了三天红霉素都没好，试了这个蛋黄油，两天就结痂了，不过熬制时要特别注意火候,焦了可就有苦味了。
• 蛋壳膜：隐形创可贴 上个月煎鱼被油溅到手，正手忙脚乱找烫伤膏，老妈直接掰开个生鸡蛋，小心揭下内层的薄皮给我贴上，这层半透明的膜遇热就紧紧贴合伤口，凉凉的特别舒服，关键是不留疤！现在家里存鸡蛋都小心翼翼留着完整内膜。
【豆类家族的秘密武器】 说完鸡蛋该讲讲它的好搭档——豆类，中医讲究"五色入五脏",不同颜色的豆子各有所长：
• 绿豆：夏季灭火队长 广东人爱喝的绿豆海带糖水，可不只是解暑这么简单，熬夜上火时煮一锅，加几颗去芯莲子，喝下去整个人都清爽了，记得要连皮煮，绿色的表皮才是清热关键,煮开花反而破坏营养。
• 红豆：水肿克星 很多姑娘早上起床眼皮肿，这时候就要请出红豆薏米水，但注意红豆要选细长的赤小豆，圆滚滚的红小豆淀粉含量高，祛湿效果差远了，煮之前最好先泡两小时,不然很难煮烂。
• 黑豆：秀发养护专家 以前总嘲笑妈妈吃黑豆浆，自从自己开始掉头发才懂其中奥妙，每周三次黑豆黑芝麻糊，坚持两个月，洗头时再也没抓下一把头发，不过黑豆胀气,脾胃虚的人要搭配陈皮煮。
【黄金组合疗法】 真正高明的食疗往往藏在日常搭配里： • 感冒初起：生姜红糖水煮荷包蛋，趁热喝下立刻发汗 • 熬夜救急：黑豆核桃粥配盐水毛豆，阴阳双补 • 经期调理：红枣桂圆炖蛋，再加把枸杞被称为"女人三宝"
【避坑指南】 虽然蛋豆食疗好处多，但也不是百无禁忌： × 蛋白过敏者慎用所有蛋类疗法 × 痛风患者少吃黄豆制品（嘌呤含量高） × 服药期间忌用绿豆汤（可能降低药效） × 发芽土豆、黑斑红薯要坚决扔掉
写到这里突然想起外婆的总说"吃哪补哪"，现在看来老人家的话真有道理，下次去菜场买鸡蛋豆类时，不妨多囤点，毕竟这些会走路的"中药"可比药店那些瓶瓶罐罐亲切多了，你家有没有祖传的蛋豆食疗方？欢迎在评论区分享，说不定下一个
