在河南的沟沟坎坎里转悠多了,你会发现这片土地简直就是个天然药铺，别以为只有"四大怀药"出名，咱河南的野山里还藏着不少宝贝药材，有些连老中医都得竖起大拇指，今天咱就唠唠那些长在河南山沟沟里的"野生药疙瘩"。
伏牛山里的"中药超市"
伏牛山这地界儿可不光是旅游区,更是中药材的"露天仓库"，前年跟着老药农进山采药，他指着石缝里冒芽的植物说："这是连翘，山里人上火了就揪两朵泡茶。"果然掰开果实一看，里头像含着小银珠，泡水喝确实败火，山崖背阴处还长着成片的冬凌草，叶子揉碎了闻着带股薄荷香，喉咙疼时嚼几片立马清爽。
最绝的是"蝎子草"，叶片背面全是刺毛，扎着手生疼，却是治疗蛇虫咬伤的急用药，老辈人被蜈蚣咬了，揪几片叶子捣烂敷上，半天就能消红消肿，不过这草太霸道，采药时都得戴厚手套。
大别山里的"止血圣手"
去年去信阳董寨村,村口晒场上铺满一种暗红色草根，老乡说这是"断血流"，专治外伤出血，随手拿根棍子划破手指，捏点干草粉撒上去，血真就慢慢止住了，这种生长在溪边阴湿地的草药，现在成了很多药厂的抢手货。
山沟里还能碰见"野天麻"，跟土豆似的块茎藏在腐叶土里，有经验的药农看地上有没有"雀屎斑"就能判断，挖出来的天麻炖鸡可是治头痛的偏方，不过现在野生天麻越来越少，见到新鲜的都得碰运气。
太行山崖的"石头药"
豫北太行山的石头缝里藏着些稀奇玩意儿,像"九死还魂草"卷柏，晒干了像枯草，泡水立马舒展复活，以前走山摔伤的药农，全靠这草止血续命，还有"骨碎补"，长得像树皮却能爬石头，跌打损伤时熬水热敷特别管用。
最逗的是"八月札"，秋天成熟时像小香蕉挂在藤上，熟透的果子甜中带涩，村里小孩都知道摘来吃治消化不良，其实它的藤茎入药能舒筋活络，就是摘的时候得小心倒刺扎手。
平原河滩的"草根医生"
别以为药材都长在深山,黄河滩涂的芦苇荡里也有宝贝，蒲黄"，就是香蒲的花蕊，收麦时节飘得漫天金黄，用纱布包点蒲黄粉塞枕头，对失眠特别有效，还有"白茅根"，春天挖出来白白嫩嫩，熬水喝能凉血利尿，小时候上火牙痛全靠它救命。
采药人的江湖规矩
老药农常说"山里讨生活，留得青山在"，野生药材不能乱挖，像黄精、何首乌这些多年生块茎，只敢挖病老植株，七叶一枝花虽然值钱，但开花结果前绝对不能动，现在进山采药都要带秤，算着产量不敢贪多。
最有意思的是"认药不认人"，山里碰到同行只管各挖各的，但要是看到珍稀苗子，会互相提醒留着育种，前几年有人把野生石斛挖绝了，现在药农们都自发护着那几窝幸存的。
藏在身边的药膳方
其实不用进山,菜市场就能买到新鲜药材，春天的槐花蒸饭能清肝火，夏天的薄荷叶泡茶提神醒脑，秋天的山楂片炖肉消食化积，就连屋檐下的陈年艾草，晒干捣碎都是驱蚊祛湿的好物。
不过要认准"野性"特征，种植药材多是肥大光鲜，野生的反而长相磕碜，像野党参细得像牙签，但炖汤香气能溢满整条街，记住颜色特别鲜艳、个头过于均匀的要小心，多半是硫磺熏过的。
在河南待久了才明白,老祖宗留下的"靠山吃山"不是白说的，这些野生药材既是山林馈赠，更是生存智慧，如今进山采药的年轻人少了，但山里的宝贝还等着懂行的人去发现，下次爬山别光顾着看景，留心脚下说不定就踩着百年难遇的
