"迷迭香在中药里到底叫啥?"作为用了三年迷迭香精油的老中医爱好者,今天就带大家扒一扒这个"香料界学霸"的身世,别看它现在常出现在西餐厅的烤鸡旁,其实早在千年前就登上了《本草纲目》的花名册。
丨从西域来的"记忆草" 迷迭香本名带着股神秘劲儿,但它的中药别名"海洋之露"反而更贴切,这株原产地中海的植物,叶片表面凝结的银色绒毛像极了晨露,当年随着丝绸之路传到中原时,商队还流传着用它擦拭额头能缓解晕船的说法,李时珍在《本草纲目》里记载它"主恶气,利尿,健胃",民间更给它起了个接地气的名字叫"艾菊",细长的叶片确实和菊花有几分神似。
丨厨房里的"万能配角" 别以为迷迭香只会出现在香水瓶里,广东人煲汤爱放几根茎,说能去腥提鲜;西北地区炖羊肉必加迷迭香叶,说是解腻增香,去年我跟着老师傅学做八宝鸭,发现里面暗藏着迷迭香碎末——原来这香味能完美衔接八角桂皮的浓郁,最绝的是潮汕卤水,老师傅偷偷告诉我,新鲜迷迭香捣碎后封进卤汁,能让三层肉瞬间升华。
丨药箱里的"隐形冠军" 作为正儿八经的中药材,迷迭香可不止当调料,老中医教我个土方:新鲜叶片揉碎敷太阳穴,专治考试前的偏头痛,去年流感高发期,中医院开过迷迭香薄荷茶配方,说是能缓解咽喉肿痛,我自己试过用迷迭香泡脚,没想到对手脚冰凉特别有效,现在每到冬至就囤一大包。
丨梳妆台上的"液体黄金" 要说现代人把迷迭香玩出花的,还得数美妆圈,某次参加芳疗讲座才知道,迷迭香精油稀释后按摩头皮能防脱发,这可比生姜擦头优雅多了,我闺蜜天天往护发素里滴两滴,说是头发蓬松度堪比做了摩根烫,更绝的是美容院推出的"迷迭香刮痧",用精油配合玉石板刮膀胱经,据说排毒效果翻倍。
丨使用迷迭香的三大禁忌 不过这味"神仙草"也有脾气,孕妇千万要远离,它含有特殊成分可能刺激子宫收缩,过敏体质要谨慎,我表姐用来泡澡结果浑身起红疹,最关键是别过量,上次我煮茶时手抖多放了两片,苦得差点怀疑人生,建议新手从每周三次开始尝试,每次用量控制在3-5克。
看着阳台上疯长的迷迭香,突然想起三年前在药材市场买的那棵小苗,从西餐调味到中药调理,从护肤偏方到家居香薰,这株带着海洋气息的植物早已融入生活,下次再看到西餐厅摆盘用的迷迭香枝,可别只当它是摆设——毕竟人家可是正儿八经载入《中国药典》的