咱们老百姓常说"靠山吃山"，老祖宗在深山里寻宝时，还真挖出不少治病救人的好东西，今天要说的真菌类中药材，就是大自然藏在腐木树根、悬崖石缝里的"健康密码"，这些看着不起眼的菌菇蘑菇，可是中医眼里的座上宾，有的能补气安神，有的专治疑难杂症，还有的被称为"仙草"，不过您可别急着往山上跑，这里头的门道可多着呢！
古人智慧：腐烂处生出的灵丹妙药
您知道吗？《神农本草经》里记载的"六芝"，里头就有灵芝、茯苓这些真菌类药物，古代采药人钻进潮湿的山林，专找那些长在倒木上的菌类，比如雷丸这味药，老药工得盯着被雷劈过的老树桩，只有那里才能长出有效的雷丸，老辈人常说"朽木生灵药"，还真不是瞎扯。
现在科学也验证了古人的智慧,真菌类药材含有的特殊成分，像灵芝里的灵芝多糖、虫草中的腺苷，都是调节免疫的高手，就拿常见的云芝来说，它含有的云芝多糖能激活免疫细胞，这让它在肿瘤辅助治疗领域成了研究热点。
厨房里的中药：这些菌类您可能天天见
别看有些真菌药材贵得吓人,其实咱们餐桌上就有"平民版"，比如说黑木耳，中医认为它能活血止血，西医发现它含的铁元素比猪肝还高，再比如超市里卖的灰树花，在日本被称作"舞茸"，抗肿瘤的活性物质含量可不低。
最有意思的是茯苓,广东人爱喝的四神汤里有它，北京同仁堂的安宫牛黄丸也离不开它，这玩意儿生长在松树根上，刚挖出来时像块鲜红薯，晾干后变得像石头硬，老药师教的诀窍：挑茯苓要看断面，筋脉越多的药效越好。
贵价药材背后的真相：虫草真的值黄金价？
说起真菌类药材,冬虫夏草绝对是话题王，不过行家都知道，真正起作用的是寄生在蝙蝠蛾幼虫上的那株虫草菌，现在人工培育的技术虽然突破了，但野生虫草因为生长环境特殊，产量永远上不去，这也是它金贵的原因。
市场上八成以上的假虫草都是用面粉模具压出来的,真虫草有个小窍门：拿打火机烧头发，真品会有类似动物毛发的焦糊味，不过普通人更该关注的是它的替代品，比如蛹虫草，功效相近但价格亲民得多。
药房里的冷门宝藏：这些真菌你会用吗？
在中药店的角落里,常藏着些不起眼但管用的真菌药，比如马勃，对付咽喉肿痛特别灵，撕小块含嘴里就行；又如猪苓，利水渗湿的效果比茯苓还猛，适合水肿病人。
最神奇的当属雷丸,这味药专门用来驱绦虫，不过用法很讲究——必须研末冲服，煎煮的话有效成分就被破坏掉了，老中医常叮嘱："雷丸不过夜"，意思是最好当天配当天用，放久了药效就跑了。
进补有风险：这些用药禁忌要记牢
真菌类药材虽好,但绝不是多多益善，就拿灵芝来说，有人以为每天炖只灵芝鸡就能包治百病，结果吃出拉肚子，其实灵芝性偏凉，脾胃虚寒的人要慎用，最好配上陈皮、生姜这类温性食材。
更要小心的是自行采集,去年浙江就有人把毒蝇伞当成灵芝采回家，结果全家食物中毒，专家提醒：不认识的菌类千万别碰，很多有毒品种和药材长得像双胞胎。
现在市面上的真菌类保健品五花八门,从灵芝孢子粉到虫草胶囊，价格差几十倍，记住三个挑选原则：看产地（西藏那曲虫草最佳）、闻气味（好的灵芝有淡淡杏仁香）、查资质（必须有国药准字），要是遇到那种"祖传秘方"的三无产品，赶紧绕道走。
下次去中药店,不妨仔细看看那些摆在角落的"木头疙瘩"，这些沉默的真菌，可是大自然留给人类的健康密码，不过再好的东西也得对症用，就像老话说的："人参用错是毒药，菌菇配伍才见效"，您要是真有需要的话，最好还是找中医师把过脉再开方，毕竟
