"家里囤的中药放久了有点发霉，能不能直接扔花盆里当肥料？"还有人听说中药越陈越好，结果把虫草、人参放角落里"陈"成了细菌培养皿，今天咱就来唠唠中药腐烂那些事儿，看完这篇你就知道该怎么处理那些"问题药材"了。
中药为什么会"烂"得这么任性？ 前些天去老中医家串门，发现他存了五年的当归表面泛着油光，掰开断面还有股浓郁的药香，可我闺蜜家去年买的党参，放在厨房灶台底下，不到半年就长出了绿毛，这差距咋这么大呢？
其实中药变质跟储存环境强相关,像人参、枸杞这种含糖量高的药材，在潮湿闷热的环境里特别容易发霉，我邻居王婶把阿胶搁在阳台铁皮柜里，夏天高温加上雨水渗进去，原本琥珀色的胶块长出白毛，还散发着酸臭味。
这些"腐烂信号"你得认得 上个月我妈收拾药箱，翻出盒三七粉，我凑近闻了闻，一股子霉味直冲脑门，这里教大家几招辨别变质中药：
- 看颜色：正常黄芪是淡黄色，要是发灰发黑还带斑点，八成有问题
- 摸质地：好当归柔软有韧性，要是捏着发粘像湿泥巴，赶紧扔掉
- 闻气味：优质金银花清香，变质的就像发了酵的臭袜子
- 尝味道：陈皮本应微苦回甘，要是发酸带馊味，说明已经霉变
处理变质中药的正确姿势 千万别学我二舅，去年把长毛的灵芝切片泡酒，说"以毒攻毒"，结果喝完上吐下泻，去医院花了小两千，处理问题药材要分情况：
轻度受潮的药材：像表面有点发软的茯苓，可以摊开在阴凉通风处晾干，记得铺层纱布防灰，别暴晒，不然药效全跑光。
明显发霉的药材：直接整盒扔进红色垃圾桶！特别是蜜炙过的中药，表面那层糖衣简直就是细菌培养基，我同事把发霉的甘草熬水擦湿疹，结果整条胳膊肿成萝卜。
名贵药材变质：去年表姐家虫草长虫，我带她去药店置换，现在很多正规药房都有"以旧换新"服务，虽然折价多，但比吃坏肚子强。
预防药材变质的土法子 我们小区张奶奶存药材有绝招，她总跟我说："闺女，存中药得学古人智慧。"她把西洋参用牛皮纸包好，塞进米缸里，大米天然吸潮，比啥干燥剂都好用。
我自己试了个小窍门：把花椒、大蒜和中药材分开放抽屉里，这些辛辣味能驱虫子，有次把陈皮和花椒放一起，结果串味串得没法喝，大家别学我哈。
那些年我们踩过的坑
- 冰箱不是保险箱：表妹把川贝母放冷藏室，结果水汽凝结全泡发了
- 真空包装要谨慎：我买过抽真空的中药粉，结果胀袋喷得到处都是
- 别信"越陈越好"：前年捡漏买"十年陈艾条"，烧起来全是焦糊味
- 旅游纪念品陷阱：在古城买的"古法炮制"药酒，回家发现瓶子涨得像气球
最后唠叨一句：处理变质中药就像对待过期食品，宁可浪费也别冒险，真要沤肥的话，建议选鸡内金、山楂核这种动物源性材料，植物类中药多数含有生物碱，直接埋土里可能烧死花花草草，记住咱们老祖宗说的"是药三分毒"，变质的药
