朋友们，今天咱们来唠点实在的！最近总有人问我："听说怀生山药特别养生，到底治啥病啊？"作为一个从小在药都长大的姑娘，今天就带大家揭开这味中药界的"万能选手"的真面目。
怀生山药到底是何方神圣？ 要说怀生山药，那可是中药里的"贵族"，为啥叫"怀生"呢？特指河南焦作（古称怀庆府）产的铁棍山药，这地方的山药自带"身份证"——表皮有铁锈红斑点，切开后黏液足得像能拉丝，炖汤时香气能飘半条街，老中医常说："怀参不过澧水河",说的就是这宝贝离开产地就失了灵气。
脾胃不好的人看过来！ 上个月隔壁王婶总说自己"吃啥都不消化"，我让她每天蒸半根怀生山药当早饭，你猜怎么着？两周后她逢人就说"这黄棍子真神了"！本草纲目》早就记载它能"益肾气，健脾胃"，现在年轻人饮食不规律，很多人有慢性胃炎，拿它煮粥最合适不过，记得要带皮蒸,皮上的黏液才是护胃的精华！
咳喘患者的秘密武器 前阵子换季，办公室小刘天天咳得脸红脖子粗，我给他支了个招：怀生山药切块配百合炖糖水，结果三天就不咳了，这可是乾隆皇帝的御用润肺方！现代研究也发现，山药里的黏液蛋白能滋润呼吸道，比止咳糖浆还温和，不过痰多火旺的朋友要注意,最好搭配陈皮一起煮。
男人的"加油站" 说到补肾，很多兄弟会想到六味地黄丸，但其实单用怀生山药就能悄悄补，我们当地有个说法："男人要想精神好，山药枸杞熬汤喝"，特别是那些经常熬夜加班的程序员小哥，总感觉腰酸腿软，这时候用山药排骨汤代替奶茶，坚持一个月准见效，但要记住，这可不是"伟哥",得慢慢调养才见功。
女人的养颜法宝 上次同学聚会，38岁的莉莉看起来比实际年龄小十岁，偷偷问她保养秘诀，原来是每天吃半根蒸山药，这可不是瞎猫碰死耗子，《神农本草经》早指出它能"补中益气，长肌肉"，现在美容院流行的山药面膜，其实就是利用它的淀粉和黏液质保湿，建议姐妹们把山药当成"素阿胶"，经期前后多吃,脸色红润得很自然。
糖尿病人的甜蜜选择 别看山药甜甜的，却是控糖高手！去年探望住院的张叔，护士长特意交代要多送山药羹，原来山药里的甘露聚糖能调节血糖，升糖指数只有52，比燕麦还低，不过要选正宗的怀山药，市面上那些脆山药可没这本事，记得煮的时候别加糖,原汁原味才有效。
小孩健脾开胃有妙招 邻居家孩子瘦得像麻杆，奶奶天天追着喂饭，我教她把山药打成泥，掺在面粉里烙饼，小家伙吃了半个月，胃口明显见长，中医讲"小儿脾常不足"，山药性平味甘，最适合给孩子调理，要是娃嫌没味道，可以蘸点果酱,保证比零食健康百倍。
选购储存有门道 买山药可得擦亮眼！真正的怀山药表皮粗糙像树皮，掰断时黏液拉丝，煮完芯有点发白，要是买到雪白雪亮、脆生生的，那肯定是菜山药，储存时要放在阴凉通风处，千万别放冰箱，否则营养全跑光，要是一次买多了，可以切片晒干,冬天炖汤更香浓。
食用禁忌要记牢 好东西也不能乱吃！感冒发烧时别碰山药，免得"关门留寇"，便秘严重的也别贪嘴，毕竟人家是收敛性的，还有吃山药别同时喝绿茶，两者相遇会影响吸收，最佳搭档是红枣、薏米、小米,这些黄金组合能让效果翻倍。
最后唠叨一句：再好的药食同源食材也得坚持吃，就像我们老家话讲的"山药是个宝，常吃人才好"，建议大家把它当家常便饭，变着花样吃，保管你三个月后见面，别人都要问你用的什么护肤品
