"桑葚子能当中药吗？""自己采的桑葚怎么做成药材？"今天就带大家走进中药桑葚子的奇妙世界，作为药食同源的宝贝，它不仅能泡酒、熬膏，还能调理肝肾，但很多人不知道，从枝头到药柜需要经过这么多讲究！
桑葚子的"前世今生"
老辈人常说"五月桑葚赛人参"，可不是随便说说的，这种紫黑色的浆果在《本草纲目》里早有记载，晒干后就是正经中药材，不过别以为随便摘点晒晒就行，真正入药的桑葚子讲究可多了。
采收时机最关键！要等到果穗由红转紫，表面泛起白霜时才是最佳采摘期，这时候的桑葚子像小灯笼似的挂在枝头，甜中带酸的味道最浓郁，记得选晴天的清晨去摘，露水未干时摘下的果子才不会皱皮。
家庭版桑葚子制作全记录
去年我带着老妈在郊区摘了20多斤桑葚,回家折腾了整整一下午，现在把压箱底的土方法分享给大家：
第一步：过三筛
- 剔除烂果：像选珍珠似的，把发软、破皮的挑出来（这些可以做果酱）
- 盐水杀菌：用淡盐水泡10分钟，小虫子自己就浮起来了
- 竹筛晾干：千万别用纸巾擦！铺在簸箕里阴干，保留那层果粉才正宗
第二步：古法炮制 奶奶教的土方法特别有意思：
- 蒸制：隔水蒸15分钟，桑葚子会变得油亮亮的
- 九蒸九晒：老中医说的古法，每次蒸完放太阳下晒透，重复三次，据说能激发药性
- 直接晒干：懒人法，但药效会差些，适合做保健茶
第三步：储存秘诀 装罐前一定要放凉透！用玻璃瓶装八分满，加两片桂皮防虫，封口前撒点高度白酒隔绝空气，去年我做的那罐到现在还香着呢！
桑葚子的百变吃法
别以为中药桑葚子只能泡水喝,这些年我试过的花样可多了：
桑葚酒酿秘方 按1:5比例泡40度白酒，加冰糖调味，泡两周后每天晃晃瓶子，三个月后开坛那叫一个香！去年给邻居王叔泡的酒，他天天喝现在连老花镜都不用戴了。
桑葚膏DIY 2斤桑葚加半斤冰糖，小火慢熬到拉丝，装进瓷罐抹层蜂蜜封口，每天早上挖一勺冲水喝，比药店买的果丹皮健康多了。
药膳搭配指南
- 配枸杞：明目效果翻倍
- 搭黄芪：气色越来越好
- 佐陈皮：再也不怕拉肚子
这些坑千万别踩！
当年我贪多摘了50斤桑葚,结果处理不当全霉了，血泪教训提醒您：
- 铁器大忌：全程不能用铁锅铁刀
- 糖分控制：糖尿病患者要选无糖做法
- 孕妇慎用：特别是孕早期别乱吃
- 变质识别：发霉的桑葚子会结块发黏
辨别好桑葚子的绝招
药房买的桑葚子动辄上百元,其实自己也能鉴别好坏：
- 看颜色：优质品是深紫色带白霜
- 闻气味：清香带酸，霉味坚决扔
- 试口感：嚼着微酸回甘，苦的就是没晒透
上个月遇见位中医爷爷,他说桑葚子就像"随身携带的充电宝"，特别适合熬夜族和手机党，现在我办公桌上常年备着桑葚膏，累了含一颗，比吃薄荷糖健康多了，这个周末不妨去郊外转转，亲手做瓶属于自己的中药桑葚子，感受从枝头到舌尖的治愈魔法吧！
