最近总听老家亲戚念叨一种叫"仙各"的中药，说是泡酒喝能驱寒气，炖汤加它能暖脾胃，我翻遍药店都没找到这名字，直到在武夷山采风时偶遇一位采药的老伯,才揭开了这种神秘药材的面纱。
寻访深山里的"仙草"
那天在桐木关附近拍素材，看见位满头白发的大爷背着竹篓在悬崖边采药，凑近一看，他手里拽着的藤蔓上结着暗紫色浆果，形状像极了缩小版的无花果。"这是仙各啊后生仔，现在年轻人都不晓得咯"，大爷用山里红泥裹着的土陶罐给我泡了杯药酒，入口甘甜带着淡淡姜辣,半杯下肚手脚竟微微发汗。
老药农说这种长在阴湿岩缝里的藤本植物，在当地被称作"岩香果"，每年霜降前后，有经验的采药人会踩着露水攀岩采摘，新鲜的浆果直接泡酒能存三年，晒干的果实则是熬制驱寒膏的主材，听着崖壁上传来的凿石声，突然明白为何古人称它为"仙各"——长在仙人难至之处的灵物。
从宫庭秘方到百姓厨房
查县志才发现，这种不起眼的小野果竟是明清时期贡品。《崇安县志》记载："岩香果性温味辛，宫廷用以炮制壮阳酒"，当地老人至今还保留着冬至酿制"三鞭酒"的传统，除了鹿鞭牛鞭，必加这味深山奇珍，不过真正让它走进寻常百姓家的,是闽北山区特有的食补智慧。
在邵武和平古镇见到家传五代的药膳铺，掌柜的演示了道招牌菜"仙各煨老鸭"，将晒干的浆果用米酒浸泡整夜，塞进鸭腹与当归同蒸，揭盖瞬间，药香混着肉香直钻鼻腔，尝一口汤，先是甘草的回甘，接着涌起胡椒般的热力,最奇妙的是完全没有想象中的苦涩。
实验室里的古老智慧
福建中医药大学的研究团队正在破解仙各的活性成分，最新论文显示，这种浆果含有独特的萜类化合物，能激活棕色脂肪细胞产热，这解释了为何山区百姓寒冬饮用后会感觉"从里往外发热"，更有趣的是，他们发现野生与人工种植的仙各，有效成分含量相差8倍——原来这种植物的根系会分泌特殊物质,促使周围岩石释放微量元素。
不过专家提醒，正宗仙各仅生长在丹霞地貌的玄武岩缝隙中，市面上号称"种植仙各"的药材，多是同属不同种的替代品，真正的行家认准三个特征：表皮有细密白霜、断面呈大理石纹路、嚼碎后先甜后麻，某次在景区门口买到的"速冻鲜果"，咬下去满口酸涩，这才懂老话"离开岩壁三日，仙各变凡果"的道理。
现代人的养生新玩法
年轻白领们开发出不少新吃法，有人把仙各粉掺进黑咖啡，做成"中式拿铁"；烘焙达人试验出蜂蜜腌渍的果干，配酸奶当早餐，不过最惊艳的还是武夷茶厂的创新——用轻火炭焙过的仙各叶，与水仙茶拼配，冲泡时先闻蜜香，再品岩韵，最后喉咙泛起丝丝温热，被茶客戏称为"不会失眠的肉桂"。
最适合它的仍是传统用法，去年冬天跟着老中医采集标本，亲眼见他如何用晨露煎煮新鲜浆果，淡金色的汤汁泛着油光，配上几片生姜，连喝三天，困扰多年的痛经竟没再犯，这才理解为何古书说此物"宜晨服，借朝阳之气以通经络"。
如今每次经过中药材市场，总会在角落摊位发现几包灰扑扑的干果，卖货的老头神秘兮兮地说："这是最后一批野生仙各"，看着阳光下泛着紫晕的果实，突然想起老药农的话："好药材都是天地养出来的，急不得，抢不得"，或许正是这份对自然的敬畏，让这味被称为"仙各"的草药，在快节奏
