"师傅，抓药单上这个'大药'是啥？"当年在中药铺学徒时，总能看到老顾客指着方子上的"大药"二字发问，这个问题看似简单，实则暗藏玄机,今天就带大家一探究竟。
大药的三重身份解密 在中医药房里，"大药"就像个会变脸的侠客，不同场景下有着不同身份，最常见的时候它指的是"主药"，就像炒菜放的主料，比如治疗风寒感冒的麻黄汤里，麻黄就是当之无愧的大药,其他药材都是给它打下手的。
不过更多时候，它是某些药材的"江湖绰号"，在西南地区，老药工们管黄芪叫大药，因为这种豆科植物的根茎晒干后，切片能看见明显的"金圈银边"，补气效果堪比人参，老百姓都认它做补药里的老大，而在北方某些道观，道士们口中的大药特指制何首乌，他们认为九蒸九晒后的何首乌能乌须黑发,是延年益寿的至宝。
藏在经典名方里的大药密码 翻开《伤寒论》就会发现，张仲景特别擅长用"大药"组合拳，以桂枝汤为例，桂枝与白芍这对CP，就是典型的君臣搭配，桂枝作为君药（大药）负责发汗解肌，白芍作为臣药收敛止汗，生姜红枣甘草在旁边敲锣打鼓,堪称中药配伍的经典教科书。
再比如著名的补中益气汤，黄芪作为大药扛起大旗，配合升麻、柴胡这些"小跟班"，专门对付中气下陷引起的脱肛、胃下垂，有意思的是，同是补气药，人参与黄芪在不同方子里会轮流坐庄当大药,就像京剧舞台上的不同主角轮番唱戏。
现代人该怎么用好大药 别看"大药"听起来威风，其实就像厨房里的酱油醋，用对地方是宝，乱用就是灾难，拿西洋参来说，现在很多白领把它当养生茶喝，殊不知这种凉性补药，脾胃虚寒的人吃了反而拉肚子，去年邻居王叔听信偏方，把附子当大药泡酒治风湿，结果中毒送医院,这就是典型的例子。
这里教大家三个诀窍：第一看舌苔，舌质淡白适合温补类大药，舌红少苔要选滋阴类；第二闻气味，好的大药应该有天然药香而不是刺鼻味；第三试水煮，真正的大药煮出来的汤色应该清澈透亮,不会出现浑浊悬浮物。
药店不会告诉你的秘密 走访了三十多家老字号药房，发现个有趣现象：标注"大药"的药材筐总是放在显眼位置，老药工透露，这是行规——既方便抓药时快速定位主药，也暗示顾客这店药材地道，不过要小心某些不良商家用"大药"幌子卖高价，记住正规处方上都会注明具体药名，单纯写"大药"的方子反倒要警惕。
最近研究发现，很多所谓"大药"其实是药食同源的好物，像山药、枸杞这些平价货，在古代方剂里经常充当重要角色，与其花大价钱追所谓的大药，不如好好认识这些身边的食疗佳品，毕竟真正的养生智慧，就藏在平平无奇的
