最近总听老中医提起一种叫"猴耳环"的药材，说是对付嗓子疼比抗生素还管用，这名字听着新鲜，上网一查才发现，原来这种长在南方山沟里的野草，竟是传承百年的"天然抗生素"！今天咱们就来唠唠这个既能入药又能泡茶的宝藏植物。
猴耳环到底是个啥？
第一次见猴耳环实物的人都会觉得眼熟——它椭圆形的叶片对生生长，枝头挂着一串串黄褐色的果实，远看像极了路边常见的灌木，但仔细端详就会发现玄机：叶片边缘带着细锯齿，叶脉清晰分明，凑近闻还有股淡淡的草木香，老药农说这植物最特别的是果实，剖开来看里面藏着四颗黑亮的种子，排列得像四颗小眼睛，这才有了"猴耳环"的形象称呼。
在广东广西的大山里，懂行的村民都会在雨季进山采收，有经验的采药人专挑叶片完整、果实饱满的枝条，清晨带露水时割取最好，刚采下的鲜草在阳光下慢慢晾干，碧绿的叶子会转为墨绿色，这时就能闻到浓郁的草本清香,这才是合格的药材原料。
从苗族秘方到现代药房
别看现在药店里能买到猴耳环胶囊，这味药可是实打实从少数民族偏方里走出来的，相传三百年前苗岭深处的瑶医发现，猴子受伤后总会嚼食这种植物的嫩叶，于是试着用它治疗刀伤感染，果然见效奇快，后来经过世代改良,逐渐形成完整的药用体系。
《岭南采药录》里记载："猴耳环味苦性寒，专解热毒"，以前交通不便的年代，山民们有个头疼脑热就摘几片叶子煮水喝，村里老人回忆，小时候扁桃体发炎，长辈都会去院角揪几根枝条熬成浓汤，喝两次准好，这种土方法经过现代药理验证，发现确实含有没食子酸、槲皮素等抗菌成分,抑菌效果堪比青霉素。
现代人该怎么用？
现在市面上的猴耳环制剂五花八门，但最地道的用法还是传统的煎煮法，抓一把晒干的茎叶（大约15克），加两碗清水小火慢煎，看着汤汁由淡黄转成琥珀色就算熬好了，早上空腹喝上半碗，下午再补一次，连喝三天,咽炎引起的咽喉肿痛就能明显缓解。
要是嫌煎药麻烦，可以直接用干叶泡茶，抓一小把放进保温杯，沸水冲泡后焖十分钟，代茶饮用，特别适合长期坐办公室的白领，既能清热降火，又能预防流感，不过要记住，这药性偏寒,脾胃虚寒的人建议搭配生姜或红枣一起煮。
辨别真假有诀窍
市场上鱼龙混杂，学会分辨真伪最关键，正宗的猴耳环叶片背面有细绒毛，叶脉呈紫红色，折断时能看见银白色的髓心，假冒品多是用其他茜草科植物冒充，那些叶子通常比较光滑，断面也没有明显特征，最简单的鉴别方法是尝味道——真品入口苦涩回甘,假货往往只有单一的苦味。
买的时候注意观察药材处理工艺，优质猴耳环应该是自然阴干的，如果颜色过分鲜艳或有刺鼻硫磺味，很可能是硫熏过的劣质品，建议选择正规药店或老字号品牌,查看包装上的GMP认证标志更保险。
这些禁忌要记牢
虽然猴耳环是天然药材，但可不是人人都适合，孕妇要绝对忌口，哺乳期女性和儿童也需要减量使用，最安全的用法是遵医嘱，特别是要跟西药间隔两小时服用，有些急性子的人喜欢加大剂量，其实这样反而伤胃,按说明书用量最稳妥。
存放时也有讲究，最好装在透气的棉布袋里吊在阴凉处，每隔半月拿出来晾晒防潮，要是发现药材发霉变色，千万别心疼，该扔就得扔,变质的中药可能产生毒素。
下次嗓子不舒服时，不妨试试这个山林里的馈赠，相比化学合成的药物，猴耳环承载着千百年的智慧结晶，不过要提醒大家，任何药材都不是万能灵药，对症使用才能发挥最大效用，毕竟老祖宗留下的宝贝，值得我们
