"鹿茸片直接扔锅里煮能补身子吗？"要我说这就像拿金条直接啃——钱没少花，但真不一定见效！今天咱就来唠唠这个"贵族药材"的正确打开方式。
先搞明白鹿茸到底是个啥 前两天去东北出差，当地老猎户给我看了刚割的鹿茸，新鲜鹿茸带着绒毛，断面像嫩豆腐似的颤巍巍，闻着还有股淡淡的腥味，老师傅说这玩意儿得赶紧加工,不然活性成分就耗没了。
市面上常见的鹿茸片分两种：血片和粉片，血片带着梅花状血管，药效最猛；粉片是骨化前的鹿茸，性质温和些，但甭管哪种，直接扔进砂锅煮都是暴殄天物——就跟拿茅台兑二锅头一样糟蹋东西。
为啥不建议直接熬着吃 去年给邻居王叔调理身子，发现他买了整根鹿茸在炖汤，结果喝了半个月，嘴上起泡还便秘，这不是补过头了，是吃法不对！鹿茸里的活性肽、氨基酸遇到高温会变性，就像煮鸡蛋的蛋白凝固,人体吸收率直线下降。
更扎心的是，整块鹿茸煮半天，有效成分根本溶不出多少，这跟熬骨头汤一个道理，营养都在肉里，汤里就点脂肪，我亲测过煮鹿茸片，连着煮三次,析出的固体物还不到原来的十分之一。
老中医透露的3种正确吃法 在同仁堂抓药时,老药剂师教了我几招：
- 打粉冲服：把鹿茸片磨成细粉，每天早晚用温开水送服1-2克，这法子吸收快，还不浪费,特别适合上班族。
- 泡酒配伍：50度以上白酒加枸杞、红枣，泡两个月，注意要选陶瓷罐，玻璃瓶次之,不锈钢桶是大忌。
- 煲汤搭档：炖鸡汤时放3-5片，关键要和其他药材组CP，比如配西洋参滋阴，搭黄芪补气,加肉桂引火归元。
这些人吃鹿茸等于服毒 前阵子接诊个小伙子，体虚盗汗自己吃鹿茸，结果流鼻血进了医院，鹿茸性温，阴虚火旺、高血压、肝炎患者碰不得，判断方法很简单：舌头红、手心热、半夜冒汗的,赶紧收手！
辨别真假鹿茸的小窍门 某宝上三十块钱包邮的"鹿茸片"，八成是猪皮包面粉，记住这几个特征： 真品外围有蜂窝状孔隙，断面细腻光滑 凑近闻有腥臊味，但不刺鼻 放在嘴里嚼会粘牙，假的脆得像薯片
吃鹿茸的黄金时间表 冬至前后是最佳时机，这时候人体阳气内敛，吸收效果翻倍，建议早上空腹吃，别跟萝卜、浓茶同食，要是感觉上火,含两片生石膏就能缓解。
最后唠叨一句：再好的补品也得对症，去年有个大姐把鹿茸当零食吃，补出子宫肌瘤，所以啊，吃之前最好找中医师摸个脉，别让滋补变伤害，毕竟咱们养生是为了长寿，不是给自己
