"妈，您看这山上摘的野葡萄能入药吗？"小时候跟着外婆采药，总爱揪着紫红色的山葡萄问个不停，没想到这些年研究中药配方，倒让我把这山野馈赠玩出了新花样，今天就带大家看看,这不起眼的山葡萄怎么变身养生法宝！
山里长的"紫宝石"有啥本事？ 前些日子去长白山采风，当地药农老李指着藤蔓上成串的山葡萄说："这可不是普通野果，《本草纲目》里早有记载。"仔细查证才发现，这山葡萄性平味甘,竟藏着三大绝活：
- 天然抗生素：藤茎里的白藜芦醇含量比葡萄酒高3倍，消炎效果杠杠的
- 血管清道夫：发酵后的花青素能软化血管，村里八十岁王奶奶天天喝自制的葡萄醋
- 祛湿高手：晒干的葡萄叶煮水泡脚，连着用三天，陈年湿气都从脚心冒出来了
厨房里的百变养生术 （一）古法酿制山葡萄酒 去年深秋跟山东张师傅学了传统手艺,步骤看着简单却大有门道：
- 选霜降后的紫红葡萄，带白霜的才够甜
- 陶缸底部铺层花椒叶防氧化
- 一层葡萄一层冰糖，比例掌握在10:1最妙
- 封口时插根竹筷子透气，这是老辈人的智慧 封存三个月后开坛，那琥珀色的酒液泡枸杞简直绝配，不过要提醒，每天不超过50ml,不然舌头真会变紫！
（二）药膳界的隐藏菜单 上周给邻居阿姨调理风湿,试了道山葡萄炖猪蹄：
- 鲜葡萄200g去梗留皮
- 前蹄焯水后加姜片焖煮
- 文火慢炖两小时，汤汁浓稠如玛瑙 阿姨连汤带肉吃了一周，关节肿痛明显减轻，这道菜特别适合秋冬进补,但血脂高的要少吃猪蹄。
现代人的创新玩法 （一）办公室养生茶包 把晒干的山葡萄干和陈皮按3:1混合，装进纱布袋就是随身养生茶，我同事小刘天天泡着喝，上个月感冒次数都少了，不过要注意,胃酸过多的人饭后半小时再喝。
（二）DIY葡萄酵素 试过用山葡萄做环保酵素，比例是1斤葡萄：3斤糖：10斤水，每天开盖放气，三个月后滤出的液体兑温水擦脸，祛痘效果堪比几百块的护肤品，但发酵过程记得开窗，那味道...懂的都懂。
避坑指南划重点！
- 认准藤本品种，树葡萄（嘉宝果）虽贵但药效不同
- 发黑发霉的千万别用，去年我就因此浪费半缸酒
- 孕妇和体寒者慎用，特别是霜打前的青葡萄性寒
- 金属容器会变质，全程用砂锅陶罐最保险
最近发现个有趣现象：城里中产花大价钱买进口保健品，却不知家门口的山葡萄才是宝藏，就像我家楼下王大爷，用山葡萄枝煮水擦身，多年顽癣竟好了大半，这大概就是老祖宗说的"大道至简"吧！
最后教大家个保存窍门：新鲜葡萄用纸包好放冰箱冷冻，随取随用，要是遇见成串的，记得留几枝插瓶里，那淡雅的果香，可比香水自然多了，这个周末不妨去郊外转转，说不定能邂逅属于
