在中医药的浩瀚宝库中，桑葚作为一味历史悠久且功效独特的中药，备受关注，它不仅口感酸甜可口，更拥有丰富的药用价值,让我们深入了解桑葚中药的方方面面。
桑葚中药的基本信息
来源与产地
桑葚为桑科植物桑的果穗，全国大部分地区均产，主产于江苏、浙江、湖南、四川、河北等地，这些地区的气候和土壤条件适宜桑树生长,产出的桑葚品质优良。
形态特征
桑葚呈长圆形，长1 - 2cm，直径0.5 - 0.8cm，表面黄棕色、棕红色至暗紫色，有短果序梗，小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚，气微,味微酸而甜。
桑葚中药的营养价值
| 营养成分 | 含量 | 作用 |
|---|---|---|
| 维生素C | 每100克含32毫克左右 | 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素E | 每100克含9.87毫克左右 | 是一种抗氧化剂，能延缓衰老，保护细胞免受自由基损伤 |
| 钙 | 每100克含30毫克左右 | 对骨骼健康至关重要，有助于预防骨质疏松 |
| 铁 | 每100克含0.4毫克左右 | 参与血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血 |
| 花青素 | 含量丰富 | 具有抗氧化、抗炎、保护视力等多种功效 |
桑葚中药的药用功效
滋阴补血
桑葚能滋养肝肾之阴，补益血液，对于肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣、须发早白等有较好的调理作用。
生津润燥
可缓解津伤口渴、内热消渴及肠燥便秘等症状，其滋润之性能够补充人体津液，使肠道保持润滑,促进排便。
增强免疫力
桑葚中的营养成分有助于调节机体的免疫功能，提高身体的抵抗力,预防疾病的发生。
桑葚中药的常见应用
药用方剂
- 桑椹膏：由桑葚熬制而成，具有滋阴补血、润燥生津的功效，可用于治疗肝肾阴虚、眩晕失眠等症。
- 杞菊地黄丸加桑葚：在传统的杞菊地黄丸基础上加入桑葚，增强了滋补肝肾的作用，适用于肝肾不足、眼目昏花等情况。
食疗方法
- 桑葚粥：将桑葚与大米一起煮粥，具有补肝养血、明目益智的作用，适合肝肾亏虚、视力减退者食用。
- 桑葚酒：用桑葚泡制的酒，有补血养颜、舒筋活络的功效,适量饮用对身体有益。
桑葚中药FAQ常见问题大全
问：桑葚中药适合所有人食用吗？
答：桑葚中药虽然有诸多益处，但并非适合所有人，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜大量食用，因为桑葚性寒，可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹泻加重，糖尿病患者也需要谨慎食用，因为桑葚含有一定量的糖分，过量食用可能会引起血糖升高，孕妇可以适量食用桑葚，但要注意食用卫生,避免食用变质的桑葚。
问：桑葚中药应该如何保存？
答：新鲜的桑葚不易保存，容易变质，如果是新鲜桑葚，可将其放在阴凉通风处，能保存1 - 2天；也可将其放入冰箱冷藏，温度调至2 - 5℃，这样能保存3 - 5天，如果想长期保存，可以将桑葚制成桑葚干或桑葚膏，制成桑葚干后，可放在干燥、通风的地方，避免受潮；桑葚膏则需密封保存,放在阴凉处或冰箱冷藏。
问：食用桑葚中药有哪些禁忌？
答：食用桑葚中药时，首先要注意不能与鸭蛋同食，因为两者的性味和成分可能会相互作用，影响身体健康，服用桑葚时不宜用铁器盛放，因为桑葚中的酸性物质会与铁发生化学反应，可能会产生有害物质，食用桑葚要适量，过量食用可能会导致鼻出血、消化不良等问题。
桑葚中药是一味兼具美味与药用价值的佳品，在了解其功效、应用和注意事项后，我们可以更好地利用它来调养身体，但在使用过程中，如有疑问或身体出现不适,应及时咨询专业的中医师。
