说起中药铺里那堆灰白色的石头片，老街坊们都叫它"白虎汤里的宝贝"，别看这生石膏不起眼，从古到今可是家家户户必备的"灭火神器"，前阵子我牙龈肿得啃不动排骨，外婆从柜子底翻出包草纸包着的生石膏粉，拌着鸡蛋清给我敷了两天，肿痛居然消得干干净净，这年头药店动辄几十块的消炎药,还真不如老一辈传下来的土方子管用。
古人眼中的"万能灭火器" 要说这生石膏的历史，能追溯到张仲景的《伤寒论》，当年医圣配白虎汤时特意重用石膏，就是为了对付高烧不退的急症，我爷爷常说以前闹饥荒，很多人上火烂嘴烂眼，就是靠嚼生石膏粉救急，不过现在年轻人可能不知道，这石头其实是硫酸钙的水合物,遇到热就像海绵吸水似的把燥气全吸走。
实测有效的五大妙用 上个月邻居王婶家小孙子满嘴溃疡，抱着试试看的心态冲了杯淡石膏水，小孩咕咚咚喝下去半碗，第二天就能吃冰棍了,其实这白色粉末最擅长的就是：
- 灭实火：像烧烤吃多了导致的牙痛、嗓子冒烟，含口石膏粉比含薄荷糖还管用
- 解烦渴：工地上干活的大叔们总揣着石膏茶，出汗多的时候喝特别解渴
- 收湿敛疮：不小心烫伤起水泡，奶奶辈都用石膏粉撒伤口，结痂快还不留疤
- 镇惊安神：高考前表弟失眠，中医开了石膏龙骨汤，喝了三天晚上就能睡踏实
- 美容秘方：姨妈每次生理痘爆发，用石膏倒膜敷脸，第二天红肿就消下去大半
这些坑千万别踩 别看石膏好使，用错地方可要出事，去年有个小伙子拿它治胃寒，结果疼得打滚送医院，记住三个禁忌： × 手脚冰凉的虚寒体质别碰 × 不能跟人参、附子这些大补药混着吃 × 煎药时得用大火猛攻，小火慢炖反而失效 有次我妈煮石膏粥没搅匀，底下沉淀太多，喝得我拉肚子，后来才明白要像沏茶似的边煮边搅,才能激发药性。
现代家庭的创意用法 现在中医院开石膏都是按克计量，其实生活中大有用处，我同事把石膏粉掺在面膜里控油，夏天皮肤清爽不少，还有个健身教练教会员泡石膏柠檬水，运动完喝特别解乏，最绝的是小区卖凉茶的阿婆，往甘草竹叶茶里加勺石膏粉,三伏天排队买的人能绕半个街区。
辨别真假有诀窍 市面上硫漂白过的石膏白得刺眼，真正的好货应该是带着青灰色纹路的透明晶体，我跟着老药师学过鉴别：敲起来声音脆的是上品，哑声的可能掺了杂质，有回在早市买到劣质品,泡水后碗底全是泥糊糊的沉淀。
意想不到的搭配秘诀 老中医教我个偏方：石膏配知母好比咖啡加牛奶，清热效果翻倍，最近发现用石膏粉炒豆芽特别爽口，还能中和豆腥味，最神奇的是隔壁陈师傅用石膏水和面做凉皮,据说放半天都不发黏。
储存有门道 这石头虽皮实，也得讲究存放，去年梅雨季忘关柜门，整包石膏结成硬块，现在我都学聪明了，用铁罐装好搁冰箱冷藏室，随用随取，要是受潮结块了也别扔,捣碎了照样能用。
古今用法碰撞火花 现在的中医师玩出新花样，有人把石膏做成含片治慢性咽炎，还有研发石膏矿物面膜的，记得看纪录片里，非洲部落用类似石膏的矿石给族人降温，看来全世界人民都需要"清凉石"。
用了十几年生石膏，越发觉得这石头是老祖宗留给我们的宝藏，从厨房食补到外伤急救，从美容护肤到情绪调节，这块不起眼的石头总能在关键时刻派上用场，你家药箱里是不是也该备上一包？下次上火别急着吃抗生素，不妨试试这传承千年的自然疗法，说不定那些被西医定义为"亚健康"的小毛病，在这碗清凉的石膏水
