"吃甲鱼不如喝汤"，这句老话道出甲鱼汤的精髓，作为食材界的"软黄金"，甲鱼自带滋阴潜阳的特质，但要想把这锅汤的养生价值发挥到极致，配对中药可是门大学问，今天咱们就来聊聊，甲鱼汤到底该搭哪些中药,怎么搭才能补得精准不上火。
甲鱼汤+红枣：女人养颜的第一选择
广东人煲甲鱼汤最爱放红枣，这个组合堪称"平民版阿胶"，红枣甘甜补中，能中和甲鱼的腥味，特别适合经期后脸色苍白的女性，有位闺蜜坚持喝了两个月，原本蜡黄的脸居然透出红润，连美颜相机都省了，不过注意别放多，5-8颗刚好,否则甜味会掩盖汤的鲜味。
甲鱼汤+枸杞：熬夜族的护眼神汤
枸杞配甲鱼是江浙一带常见的搭配，去年连续加班三个月，我眼睛干涩得像沙漠，老妈天天给我炖这个汤，枸杞的明目功效加上甲鱼的滋阴效果，喝完确实感觉眼睛里有水波晃动，现在办公室同事看电脑久了,都会来讨汤方子。
甲鱼汤+山药：脾胃虚寒者的救星
北方朋友总抱怨甲鱼性寒伤胃，其实配上山药就解决了，山药像汤里的"和事佬"，能把寒性转成温补，有次给消化不良的舅舅送汤，他连喝三天，打嗝都是山药的清甜味，记得选铁棍山药，炖到最后筷子一夹就化,这才是最佳状态。
甲鱼汤+黄芪：手术病人的元气充电宝
在医院营养科墙上贴着的食疗单里，甲鱼黄芪汤排第一位，邻居王叔做完胃癌手术，医生特意嘱咐要喝这个汤，黄芪补气托毒，甲鱼滋阴生肌，两者搭配就像给伤口装了个"加速愈合器"，不过高血压患者要慎用,黄芪升压效果明显。
甲鱼汤+当归：产后妈妈的回春秘方
坐月子喝红糖水太out了，现在流行甲鱼当归汤，当归活血补血，甲鱼补充优质蛋白，这对CP能让奶水不足的新妈妈实现"奶牛自由"，小区里有位双胞胎妈妈，靠这个汤追奶成功,现在她家冰箱常备着甲鱼和当归。
甲鱼汤+虫草：土豪专属养生配方
要说最壕的搭配当属虫草花甲鱼汤，去年去同仁堂抓药，师傅说真正懂行的客人都会要这个组合，虫草补肺肾，甲鱼滋肝肾，两者叠加效果堪比"液体人参"，不过真虫草价格吓人，现在更多人用蛹虫草替代,效果也有七八成。
老饕私房忠告：
- 宰甲鱼时保留裙边，胶质都在那层软肉里
- 中药要先用冷水浸泡2小时，不然炖不透
- 砂锅小火慢炖3小时，中途千万别揭盖
- 痛风患者忌口，甲鱼嘌呤含量不低
- 感冒发烧期间停喝，滋补品会闭门留寇
最近发现个新趋势：年轻人开始用甲鱼汤配西洋参片，说是既能补气又不上火，在CBD写字楼里传开了，不过这种混搭法还得找中医辨证，毕竟每个人的体质都是独特的"密码锁"，下次炖汤前，不妨先摸摸自己的脉象，舌苔发白的就别放
