要说咱们陕西的宝贝,渭南的中药材绝对算得上是藏在深山里的金疙瘩，前些天陪外地朋友去秦岭北麓转悠，刚进山就闻到空气里飘着股草药香，当地药农说这是苍术和连翘晒场的味道，这让我突然意识到，原来咱们脚底下这片土地，早就被老祖宗选中当成了"神仙药圃"。
渭南这地方可真是占尽了天时地利,北边靠着巍巍秦岭，南边挨着滚滚黄河，中间是渭河冲积出来的肥田沃土，你瞧那秦岭的褶皱里，藏着两千多种中草药，活脱脱就是个天然药库，前年遇见个采药的老汉，他随手揪片叶子就能讲出三五种功效，说什么"秦艽治风湿，太白米炖汤最补"，听得我们一愣一愣的。
要说渭南的招牌药材,首推华阴市的华山参，这玩意儿可金贵了，长在华山的石缝里头，挖的时候得拿红绳捆着根，据说这样药性才不会跑，老中医常说"人参补气，华山参通脉"，去年我腰疼得直不起来，喝了半个月华山参炖鸡，居然真见效了，不过现在野生的越来越少，好在当地政府搞了人工种植基地，听说还拿了有机认证。
往东走到大荔县,沙苑子的名气可不小，这种长在沙地里的小家伙，晒干后黑亮黑亮的，专治肾虚腰痛，当地老乡教我个偏方：沙苑子泡酒，每天喝一小盅，比吃保健品管用多了，现在县城里有家百年药铺，祖传的沙苑子丸秘方，邮购的订单都排到半年后了。
最让我惊讶的是澄城的黄芩,有回跟着药商去收药，看见他们拿着个小铁铲，专挑开花前的嫩根挖，药贩老李说："这时候的黄芩苷含量最高，切片晒干能卖上好价钱。"他们村两百多户，家家房顶都搭着黄芩晾晒架，远远望去像金色的波浪，现在年轻人返乡搞电商，把黄芩茶、黄芩面膜卖到全国各地，连直播背景都是满山的药材地。
这两年政府可下了血本扶持中药材产业,在临渭区建了个中医药产业园，上百家企业扎堆搞深加工，有次参观看到流水线上忙着做当归蜜膏、丹参牙膏，还有企业研发出速溶中药颗粒，冲着喝就像喝咖啡似的，最绝的是富平的奶山羊养殖场，给羊饲料里掺中药材，产的羊奶自带保健功能，价格比普通奶粉翻两倍。
要说起渭南人的中药情结,那真是刻在骨子里的，谁家抽屉里不备着几包苍术、艾叶？端午节门口挂的香囊，必塞陈年艾绒，遇上湿气重的日子，老辈人会抓把藿香煮水洗澡，最有意思的是合阳的婚俗，接亲队伍总要带几枝金银花，寓意"鸳鸯不离，药石不侵"。
现在来渭南玩可不止看兵马俑了,好几个中药材基地搞起了观光园，游客能体验采药、制香、熬膏，上个月带家人去华州区，小孩在百草园里认药材玩得不亦乐乎，老太太跟着药农学做药膳，晚上住的是中药主题民宿，房间里熏着安神香，睡得那叫一个香。
不过行家提醒,买药材得擦亮眼，正宗的渭南黄芪断面有"菊花心"，闻着带豆香；要是颜色发白且脆得像纸，准是硫磺熏过的，建议去蒲城、白水这些产地的直营店，或者认准"渭药"地理标志，最近还有新玩法，扫码就能追溯药材生长全程，连施肥几次都写得清清楚楚。
从治病到养生,从田间到车间，渭南的中药材正焕发新生命，前些天看见个创业小伙，把丹参提取物做成口红，包装上印着"药都姑娘"，这脑洞开得妙！要我说啊，咱们这辈守着宝山，可得好好琢磨怎么让老祖宗的宝贝
