最近迷上了研究中药，发现这背后的门道可真不少！咱们老祖宗留下的中药智慧，光是药材来源就够写本百科全书，今天带大家钻进中药的"户口本"里瞧个究竟,看看这些救命的宝贝都是从哪来的。
【山野里的天然药库】 要说最正宗的中药材，还得数深山老林里自然生长的，像东北的长白山简直就是中药界的"富豪区"，野山参、鹿茸、五味子这些名贵药材都爱扎堆在这，老药农常说"七两为参，八两为宝"，说的就是野山参要在深山里熬够年头才值钱，不过现在真正的野山参比熊猫还稀罕,市面上九成都是人工种的园参。
岭南地区的山沟沟里藏着更多宝贝，比如春砂仁这味安胎良药，非得广东阳春县云雾缭绕的山谷才能长出那股特殊香气，还有疗伤圣药三七，云南文山的大山里至今还留着背着竹篓挖三七的药农，他们都知道"铜皮铁骨菊花心"才是好三七的标准。
【田埂上的致富经】 别以为中药都是野生的，现代人早就把药材种出了花样，去安徽亳州转一圈，万亩丹皮田就像紫色海洋，这可是牡丹根皮入药的重镇，药农们掌握着祖传绝技，知道什么时候该"抽芯"（摘除牡丹花蕾），既能保证药材质量,又能卖个好价钱。
宁夏的枸杞田更是壮观，红彤彤的果子铺满戈壁滩，当地老乡教我辨认好枸杞的诀窍："颗颗饱满像红宝石，捏起来发硬才算干。"现在科学种植玩出新高度，山东平邑的金银花田用上滴灌技术，花期能精准控制在夏天,药效成分反而比野生的更稳定。
【漂洋过海的外来户】 有些中药名字听着就很"国际范"，比如乳香、没药这对兄弟，原产中东地区，古代商队穿越沙漠才把它们带到中原，现在广州清平市场还能闻到这些树脂类药材特有的呛鼻味,老行家闻一下就能分辨出索马里货还是埃塞俄比亚货。
东南亚贡献的药材也不少，像越南的肉桂、泰国的犀角（水牛角代替）都是常见货，最传奇的要数藏红花，这种伊朗特产的香料兼药材，因为要几千朵花才能揉出一克柱头，价格一直居高不下,市场上掺假的玉米须得多留个心眼。
【房前屋后的土偏方】 其实很多中药根本不用跋山涉水，家门口就有，鱼腥草在四川人眼里就是餐桌上的凉拌菜，到了医生手里就成了消炎利器，丝瓜络这玩意儿，农村家家夏天收老丝瓜,晒干后就是通经活络的好药材。
最有意思的当属"四时药"，春天采荠菜花治痢疾，夏天收薄荷叶泡茶，秋天存柚子皮做化痰药，冬天收萝卜缨当减肥草，这些应季采集的药材,药效往往比干货还好。
【炮制里的乾坤】 药材来源只是第一步，真正考验功夫的在炮制，当归要切片酒炙才补血，大黄用炭火烘焦才能泻火，阿胶必须用东阿的井水熬制，老药工的手掌就是秤，抓把盐补杜仲的量，看眼色断丹参的火候,这些都是书本上学不来的绝活。
现在药店里越来越多的"配方颗粒"，其实是把药材提取浓缩成的速溶包，虽然方便了年轻人，但老派中医还是摇头——煎煮过程丢失的药气,可是中药的灵魂所在。
在这个遍地都是化学药的时代，中药依然靠着这些山川田野的馈赠顽强生长，下次看到药罐里翻滚的药材，不妨想想它们跨越时空的旅程：可能是护林员护送下山的野灵芝，可能是药农凌晨三点采收的杭白菊，也可能是远洋货轮运来的血竭，这片土地上生长的不只是草木，更是五千年的治病救人
