大家好啊，今天咱们来聊聊一味特别有意思的中药材——砂仁，这名字听起来有点绕口，但其实它在中医里可是个"老熟人"，尤其对调理脾胃、缓解孕期不适这些事儿特别在行，不过别看我现在说得头头是道，刚开始接触砂仁的时候，我也被它的名字和用法搞得晕头转向，不信？那就跟着我一起来扒一扒砂仁的那些事儿！
砂仁到底是个啥？
第一次听说砂仁是在老家喝汤的时候，长辈们总说"汤里放点砂仁能消食"，当时我还以为这就是种普通的调料，后来查资料才发现，人家可是正儿八经的中药材！砂仁其实是姜科植物阳春砂、绿壳砂的干燥成熟果实，主产于广东、云南这些地方，别看它个头不大，椭圆形的果实带着密密的条纹，闻起来还有股独特的香气,懂行的人光靠气味就能认出它来。
这味药在中医界混得时间可不短，《本草纲目》里就有记载，说它能"理元气，通滞气"，现在市面上常见的砂仁分为春砂和壳砂两种，春砂质量更好，就像茶叶里的明前茶一样金贵，不过咱们日常用的话,普通药房买的壳砂也足够应付了。
砂仁的三大绝活
要说砂仁最拿手的本事，那必须是调理脾胃，现在人饮食不规律，十个里有八个脾胃虚弱，这时候砂仁就派上用场了，它能像小扫帚一样把体内的湿气打扫干净，记得去年我老是腹胀，喝了半个月的砂仁鲫鱼汤，那叫一个舒服！做法也简单，鲫鱼炖到半熟时扔几颗砂仁进去，出锅前撒点葱花,汤鲜味美还养胃。
第二个绝活是止泻，有些朋友吃坏肚子就狂拉肚子，这时候砂仁配上山药、白术熬水喝，比吃药片还管用，我邻居王婶上次急性肠胃炎，就是用这个方子稳住的，不过要提醒一句，如果是细菌感染引起的腹泻，还是得去医院,砂仁只能辅助调理哦。
第三个本事可能很多人不知道——安胎，孕妇怀孕初期容易孕吐，中医常用砂仁来缓解，我表姐怀孕时闻不得油烟味，老中医就开了个砂仁糯米粥的方子，说是既能开胃又能安抚胎气，不过孕妇用药得特别小心,一定要问过医生再试。
砂仁的正确打开方式
别看砂仁功效多，用错了可不行，最常见的就是煲汤时放几颗，肉汤、鱼汤都能搭，但千万别像煮茶叶那样猛煮，砂仁含有挥发油，煮超过半小时药效就跑光了，我试过用砂仁泡茶，开水冲泡焖五分钟，那味道清香得很,喝完整个人都舒坦了。
要是嫌麻烦，药店买的砂仁粉也是个选择，炒菜快出锅时撒一点，去腥增香两不误，不过要避开铁锅，砂仁遇到金属离子容易变色，影响卖相，对了，阴虚火旺的朋友要少吃，这东西性温,吃多了容易上火。
砂仁也有假？教你辨真假
前几年我就买到过假货，看着外表差不多，但泡水后一点香味都没有，正宗的砂仁应该是褐棕色带条纹，种子团分成三室，搓碎后香气扑鼻，要是闻到刺鼻的味道，或者摸起来粘手，准是硫磺熏过的劣质货，建议大家去正规药房买,别贪便宜买散装的。
说到保存，砂仁最怕受潮，我都是用玻璃罐装着，扔几块陈皮进去防潮，盖紧盖子放阴凉处，要是发现发霉变色，赶紧扔掉别心疼,变质的中药吃了反而伤身。
砂仁的现代研究
现在科学这么发达，专家们也没少研究砂仁，发现它含有乙酸龙脑酯、樟脑这些成分，能促进胃液分泌，帮助消化，还有个有趣的发现，砂仁挥发油能抑制肠道痉挛，怪不得对付腹痛这么有效，不过这些专业名词大家了解一下就好,重点还是得会用才行。
最近我还看到个新用法，把砂仁捣碎敷在肚脐上治晕车，我自己试过，效果还真不错！出门前切小块生姜，加两三粒砂仁捣成泥，贴在肚脐上胶带固定，坐车坐船都不带怕的,这招特别适合晕车药吃了犯困的朋友。
砂仁的食用禁忌
再好的东西也有讲究，砂仁每天用量最好别超过6克，空腹的时候别吃，容易刺激胃，热性体质的朋友要少吃，毕竟它是温性的，孕妇想用来安胎的话，一定得问过大夫，每个人体质不一样,不能自己乱试。
最后教大家个砂仁蜜饯的做法：砂仁打碎加蜂蜜腌一周，每天含两粒，既能缓解慢性咽炎，又能清新口气，不过糖尿病人就别试了,老老实实喝砂仁茶吧。
说到底，砂仁这味中药就像是家里的万能助手，关键时候总能帮上忙，从古用到今，靠的就是实实在在的效果，不过再神的药也得用对方法，咱们普通人日常保健，记住这几个要点就够了，要是真有病痛，还是得找专业医生开方子，好了，今天关于砂仁的干货就聊到这里，觉得有用的朋友记得点个关注，下期咱们说说厨房里常见的
