"丹参到底长啥样啊？网上图片五花八门看得眼晕"，今天咱们就着这味"心脑血管守护神"好好唠唠，先上一张我特意去中药材市场拍的高清实物图——（此处插入丹参原药材特写图，根条粗长表面暗红，带着典型白色斑点），看清楚没？正宗丹参就像裹着红褐色外衣的细长麻花，断面泛着淡黄白，闻起来还有股淡淡的草药香。
这味被《本草纲目》称为"活血圣品"的药材，可是藏着不少门道，前阵子我陪老妈去中医院抓药，老药师从陶罐里抓起一把丹参，跟我科普道："丫头你看，这种表皮发亮带糖霜的是当年新货，要是摸着粘手可得留个心眼"，现在想想确实有道理，市面上那些过分鲜艳的"美容丹参"，八成是硫磺熏过的。
说到丹参的本事,不得不提去年邻居张叔的事，他总说胸口闷，子女买了西洋参礼盒，结果越吃越糟，后来中医给开的丹参饮片，每天泡水喝，半个月就见好转，这让我想起古书里说的"一味丹参散，功同四物汤"，意思是单用丹参就能媲美当归、川芎等四味补血活血药的组合，特别适合现代人久坐不动导致的气滞血瘀。
不过别以为丹参是万能灵药,上个月我闺蜜月经不调，自行泡了丹参茶，结果血量增多吓得够呛，这才记起老中医叮嘱过：孕妇、月经量多、脾胃虚寒的人要慎用，就像炒菜放调料，丹参虽是好物，也得看体质下锅。
现在市面上丹参制品五花八门,上次在药交会看到丹参酮胶囊、丹参蜂蜜、甚至丹参面膜，我个人最推荐传统饮片，每次取5-8片沸水冲泡，看着红棕色的茶汤慢慢浸出，抿一口微苦回甘，这才是最地道的养生方式，要是觉得单乏味，加两粒红枣中和寒性，或者搭配山楂煮水，酸甜可口还能护心血管。
挑选丹参记住三个窍门：一看颜色，暗红带白点才是本色；二折韧性，干燥易断说明存放太久；三尝味道，真正丹参苦涩中带着草木清香，要是尝出酸味千万别买，我习惯在立冬后进补季囤货，这时候的丹参有效成分积累达到高峰。
最后提醒各位,再好的中药也别当饭吃，我认识的健身教练王哥，听说丹参护心就天天泡水喝，结果喝出胃寒腹泻，所以说中医治未病讲究平衡，普通人每周喝3-4次，每次200ml足够日常保健，要是真有不适症状，还是得找大夫把脉开方，毕竟千人千面，药效也
