说起金银花，大家肯定不陌生，夏天泡杯金银花茶，清清凉凉能败火，可要是问起金银花的根能不能入药，十个人里有八个要摇头，其实这埋在土里的宝贝，可是个"低调的实力派"！今天就带大家揭开金银花根的养生秘密。
被遗忘的"草根"宝藏
前年回老家探亲，隔壁王婶端着碗黑褐色的汤药来串门，仔细一问才知道，她用晒干的金银花根煮水给上火的孙子擦身子，看着小孩后背的红疹子两天就消退了，这土方法真让我刮目相看，老辈人常说"铜盆打水缸——一脉相承"，金银花藤蔓能开花,地下的根同样攒着满满的药性。
《本草纲目》里早有记载，金银花根性寒味甘，专治热毒疮疡，不像花朵适合泡茶喝，这根部更适合煎煮，就像西瓜皮能解暑，西瓜翠衣也能入药,植物的不同部位各有所长。
千年古方里的草根智慧
考古队在敦煌藏经洞发现过唐代医书残卷，里面就有用金银花根捣烂外敷治疗疔疮的记录，古人打仗时，军医常采挖山野间的金银花根，碾碎后敷在士兵的刀伤上,既能消炎又能促进伤口愈合。
我特意问过老家八十岁的刘郎中，他掏出个泛黄的笔记本，上面歪歪扭扭记着："忍冬根（金银花根）配白茅根，熬水当茶饮，专治尿路发烫"，这种民间验方经过几十年验证,往往比书本知识更接地气。
现代实验室里的草根逆袭
别小看这皱巴巴的根须，现代医学研究发现，金银花根含有的绿原酸含量竟是花蕾的3倍！这种神奇的物质不仅能抑制流感病毒复制，还能激活人体免疫细胞，某中医药大学的研究团队做过实验，用金银花根提取物对付牙龈卟啉单细胞菌,结果细菌存活率直线下降。
更让人惊喜的是，根茎中的皂苷类物质对皮肤真菌有奇效，去年小区张姐脚气发作，我用金银花根煮水让她泡脚，没想到两周后就见效了，不过要注意，新鲜根汁刺激性强,必须稀释后使用。
厨房里的草根养生术
前几天去菜市场，发现已经有商贩在卖晾干的金银花根，问了懂行的摊主才知道，他们都是挑五年以上的老根，洗净切片后阳光暴晒三天，这种处理过的根片用来炖汤最合适，和排骨、鸡爪一起煨,既能吸油脂又能增药香。
广东人爱煲"四根汤"，用金银花根搭配板蓝根、葛根、芦根，说是喝了不容易上火，我自己试过加冰糖炖雪梨，润喉效果确实比普通炖品更明显，不过孕妇和体寒的人要少吃,毕竟它是性寒的药材。
外用内服都有讲究
上个月邻居家孩子满身痱子，奶奶摘了金银花藤煮水洗澡，我建议她改用老根，因为根的药力更猛，果然用了三天，小红点就褪下去了，不过要提醒的是，新鲜根茎直接捣碎容易刺激皮肤,最好用纱布包着外敷。
如果是咽喉肿痛，老中医教了个法子：取10克干根片，加3颗青橄榄，小火慢炖40分钟，这个配方既能清热利咽，又带着淡淡的果香,比苦药丸容易入口多了。
采收保存的门道
真正懂行的人都知道，清明前后挖的根药效最佳，这时候天地阳气上升，植物精华都往根部沉，挖的时候要留神，根系完整的药性才足，洗根也有讲究，不能用洗洁精,得在流动的溪水里搓洗干净。
保存时千万别犯马虎，见过有人把鲜根直接塞冰箱，结果发霉变质，正确做法是阴干到七成干，再用棉纸包好装罐，放在阴凉通风处，每隔半月开盖透透气,这样存三年都不成问题。
下次遇见金银花根，可别只当柴火烧了，这不起眼的"土疙瘩"，既是老祖宗留下的急救良药，也是现代人调理身体的天然宝库，不过具体怎么用，还是得问问中医师，毕竟每个人的体质都是独特的
