"萱草根是啥？是不是超市里卖的黄花菜？"看来大家对这味中药既熟悉又陌生，今天咱们就来聊聊这个藏在药典里的"国民野菜",它的别名可藏着不少有意思的故事呢！
那些年叫错的名字：萱草根的五大别称
在中药房的抽屉里躺着的萱草根，到了菜市场就摇身一变成了"黄花菜",其实它还有四个鲜为人知的雅号：
- 忘忧草：《诗经》里"焉得谖草，言树之背"的"谖草"就是它，古人认为佩戴能解忧愁
- 宜男草：传说孕妇佩戴可生男孩，李时珍《本草纲目》里还专门记过这笔账
- 疗愁花：明朝文人高濂在《遵生八笺》里说它能"散心经郁气"
- 金针花：广东人煲汤爱用的"金针菜"干的就是它
- 鹿葱：这个名字最有意思，据说是因为开花时像小鹿角才得名
从庭院观赏到中药药柜的千年穿越
现在很多人家院子里种的观赏百合，其实和萱草是"亲戚"，这玩意早在三千年前的周朝就是贵族庭院标配，《诗经·卫风》里"焉得谖草"说的就是它，不过那时候是当观赏植物,入药倒是后来的事。
到了汉朝，医圣张仲景发现这玩意儿晒干后煮水喝能治水肿，从此登上中药台，宋朝《太平惠民和剂局方》里记载的"萱草汤"，可是治疗产后瘀血的良方，现在中医院开的萱草根，主要用来调理月经不调、水肿尿少这些毛病。
厨房里的中药：那些吃法讲究
别看药店里卖得正经，其实萱草根早就是老百姓餐桌上的常客，浙江人春天会采嫩叶做青团，福建人拿花蕾腌酸菜，最普遍的还是我们熟悉的黄花菜,不过要提醒大家：
- 新鲜萱草根含有秋水仙碱，必须焯水2分钟以上才能吃
- 晒干的黄花菜要选色泽金黄的，暗褐色的可能发霉
- 炖肉时放几根干萱草根，既能去腥还能助消化
我奶奶就有个祖传配方：半斤五花肉+50克萱草根+红枣，慢火炖2小时，说是能缓解更年期潮热，虽然没验证过效果,但味道确实特别。
这些使用禁忌要注意
别看样子温顺,萱草根也有脾气：
- 孕妇忌用（宜男草的传说听听就好）
- 脾胃虚寒的人少吃（容易拉肚子）
- 不能和甲鱼同煮（老辈人说会中毒）
- 每天用量别超过15克（过量可能头晕）
去年邻居王阿姨听信偏方，把萱草根捣碎敷关节，结果皮肤过敏起了大片红疹，所以建议大家别自己乱试,要治病还是找正规中医开方。
鉴别窍门：3秒认出好萱草
- 看颜色：优质干品呈淡黄棕色，发黑的是陈货
- 闻气味：有淡淡草香，刺鼻的可能是硫磺熏过
- 摸质地：脆的容易断，软趴趴的说明受潮了
- 尝味道：微苦带黏性，如果甜得可疑要小心
现在正值萱草收获季，我家楼下中药房正在搞活动，买50克送药膳配方，感兴趣的朋友可以去试试，不过记得先咨询医师适不适合自己体质哦！毕竟这株从《诗经》里走出来的"忘忧草"，可不是每个人都
