各位老铁们，今天咱们来唠点实在的——中药里的"深山宝藏"珠子参，别看这名字带着股仙气，其实它就藏在咱们身边的山沟沟里，最近老李在后台留言："网上珠子参图片五花八门，咋分辨真假？"我连夜整理了干货,手把手教您认药识货！
山野里的"珍珠疙瘩"
在云南深山的老林子里，采药人常说"七叶八棱，赛过人参"，说的正是珠子参这副模样：手掌般的叶片轮生茎上，根茎表面布满豌豆大小的瘤状突起，活像串起来的珍珠项链，您要是见到带绒毛的叶子、暗紫色浆果的植株，八成就是它了，不过要当心，有些商贩拿"竹节参"鱼目混珠，记住珠子参的疙瘩是横向生长的,像不像老奶奶手腕上的翡翠镯子？
前年我在文山州采风，跟着老药农王师傅钻刺笼，他教我个绝招：正宗珠子参掰断时会流出乳白色汁液，气味像萝卜掺着薄荷，现在某宝上90%的"特级珠子参"都是硫磺熏过的，自然晾晒的药材应该带着山野的潮气,摸起来绵软不扎手。
从宫廷秘方到养生新宠
这味药可是大有来头！《本草纲目拾遗》里记载它"益气补虚，功同人参"，当年慈禧太后逃难到西安，随身太医就是靠珠子参炖老鸭给她吊元气，现在某音上卖得最火的"熬夜茶"，八成配方里都有它，不过要提醒各位，新鲜珠子参切片泡水最养人,那些磨成粉的多半掺了西洋参。
老中医常说"珠子参补的是'后天之本'"，隔壁张婶去年术后气虚，每天拿它炖土鸡，三个月脸色红润得像抹了胭脂，但要记住：这药性偏温，阴虚火旺的兄弟可得悠着点,就像吃火锅不能天天涮羊肉似的。
辨图识货三板斧
想在网上买好货？给您支三招：
- 看须根：野生珠子参须根细长且不规则，种植的往往粗大但僵硬
- 观断面：真货断面黄白色带菊花纹，假货多呈胡萝卜色
- 试沉浮：好珠子参丢水里会沉底，硫熏过的飘在水面
上个月我帮表弟验货就碰上黑幕，卖家发的"野生珠子参"泡水后浮着层白沫，拿紫光灯一照，荧光反应吓死人！后来找懂行的朋友一看，好家伙，竟然是用土豆雕的！所以说买药材还得找靠谱老店,别贪小便宜吃大亏。
现代研究里的门道
省中医药研究院最新论文显示，珠子参含有的人参皂苷Rg1含量是普通人参的2.3倍！这玩意儿专治"脑子不够用"，学生党备考、程序员加班必备，不过要避开那种真空包装的"速溶参片",高温烘干把活性成分都败光了。
我试过个土方子：阴干珠子参切片，拌蜂蜜封坛埋地下三个月，挖出来冲水喝，那股子地气混着蜜香，比星巴克的草本拿铁带劲多了！不过孕妇和小孩千万别碰,这劲儿可比红牛猛多了。
小心这些坑
市面上最常见的骗局有三个：
- 移山参冒充野山参：看生长纹，人工种植的环状纹理特别整齐
- 硫熏货以次充好：闻着有酸味，泡水后水变浑浊
- 拼接货凑重量：断面有明显胶水痕迹，像拼图似的
去年我帮邻居王大爷鉴宝，他花大价钱买的"百年老参"，结果是用树脂粘的模型！现在造假技术越来越精，建议大家买整根的带须药材,回家自己切片最保险。
压箱底的绝招教给大家：真珠子参放嘴里慢慢嚼，先是微苦，接着回甘，最后喉咙眼冒凉气，要是辣嗓子或者麻舌头，赶紧吐掉,这八成是拿其他根茎染色冒充的！
各位看官，选药如选伴，咱们下回接着聊怎么用珠子参煲出绝世靓汤，记住收藏本文，哪天去药材市场绝对
