"这果子到底叫桑椹还是桑椹子？""药典里写的是哪个名字？"要我说啊，这俩名字就像西红柿和番茄的区别，指着同一物事却各有各的讲究，今儿咱们就掰开揉碎了聊,把桑树果的前世今生理清楚。
药典里的正名之争 翻开最新版《中国药典》，白纸黑字写着"桑椹"，可老辈人总念叨"桑椹子"，这倒不是他们记性差，原来在古代医书里，带"子"的多是种子入药，比如杏仁、桃仁，可桑树浑身是宝，嫩叶养蚕、枝干入药、果实既能鲜食又能晒干，古人为区分药用部位，给晒干的桑果缀上"子"字后缀,久而久之就成了民间约定俗成的叫法。
从御膳房到百姓家 要说这桑树果的资历，那可是从帝王餐桌落到寻常巷陌的，唐朝《新修本草》里就记着："桑实味酸甘，主调中益气"，太医们拿它给贵妃娘娘开胃，到了明清时期，京城茶楼兴做桑椹膏，紫得发亮的果酱抹在酥皮点心上，引得文人墨客争相题咏，如今您要是去江浙古镇，还能见着阿婆们守着竹匾晒桑椹，黝黑的果子铺满篾席,阳光一照泛着油润的光泽。
藏在药房里的不老秘方 别看桑椹个头不大，人家可是正经载入典籍的滋补上品。《本草经疏》说它"滋肝肾，充血液，祛风湿"，这话怎么理解？就好比给生锈的门锁灌润滑油——肝血足了，眼睛不干涩，指甲不长倒刺；肾精旺了，腰杆挺得直，头发乌黑亮泽，那些熬夜加班头发一把把掉的上班族,真该学学古人用桑椹煮水擦头皮。
厨房里的百变精灵 会吃的人都知道，桑椹最妙处是不挑嘴，早上打豆浆时抓一把，紫色漩涡在乳白浆里流转；午后犯困冲杯桑椹枸杞茶，酸甜滋味比咖啡提神；就连炖排骨都能放，肉汤吸饱果汁，连骨头都染成淡紫色，不过要提醒一句：这果子脾气倔，铁锅铜器碰上准变色,最好用砂锅瓷器伺候。
药店柜台的鉴别学问 买桑椹也有门道，上好的干果应该是紫得发黑，捏起来微软有弹性，闻着有淡淡的草木香，要是碰见颜色死黑发亮，八成是硫磺熏过的；摸着硬邦邦像石头，准是陈年旧货，鲜桑椹更要选表皮饱满不带破溃的，汁水封得严实才新鲜，记住喽，应季采摘的五月葚最养人,错过这村可没这店。
古今中外的跨界碰撞 您可知西洋也有桑椹的亲戚？意大利人用黑醋栗做的果酱，希腊人酿的海松子酒，细究起来和咱们的桑椹膏异曲同工，现在还有年轻人把桑椹冻成冰球，浇上酸奶做慕斯，倒是把这古老药食开发出新花样，不过要论养生功底，还得数老祖宗留下的黄酒浸桑椹——一斤绍酒配三两鲜果，密封月余后启封，每晚小酌半盏,比什么保健药都管用。
说到底，叫桑椹还是桑椹子不过是称谓差别，要紧的是认清这紫莹莹的小果子里藏着的天地精华，下次再看见街边桑树挂果，不妨摘几颗尝尝，酸甜汁水滚过舌尖的刹那，你会突然明白：原来古人诚不欺我，这不起眼的野果，真是大自然写给人类的情书
