最近总听街坊邻居聊养生，说起中药调理都头头是道，前几天去中药房抓药，老师傅从抽屉里拿出一味焦黄色的药材，说这叫黄岑，别看它长得不起眼，可是清热解毒的"全能选手"，今天就带大家好好认识这位中药界的"隐形冠军"。
黄岑到底是何方神圣？ 很多新手朋友都会把黄岑和黄连、黄柏混为一谈，其实它学名叫"黄芩"，在北方常被叫做"枯芩"，这味药材最特别的就是那截金黄透亮的根茎，断面像蜡制品似的油润光亮，老中医告诉我，真正五年以上的黄岑切片会呈现"菊花心"，就像给药材镶了圈金色蕾丝边,这种品质的黄岑药效最好。
千年传承的治病密码 翻开《本草纲目》，李时珍老先生早就给黄岑盖过章："味苦平，主诸热黄疸..."，我奶奶就常用它煮水治上火，她说这味道虽然苦得像苦瓜汁，但对付咽喉肿痛比抗生素还管用，现在科学也验证了，黄岑里的黄芩苷就像个天然消炎药，既能抑制葡萄球菌，又能灭掉流感病毒,难怪古代将士出征都要带上它。
现代人的养生新玩法 别以为黄岑只能熬中药，现在的养生达人开发出各种新用法，我同事小王就天天用黄岑粉掺在面膜里，说是能镇静痘痘肌，我自己试过用黄岑煮的水蒸汽熏眼睛，对付长期看电脑的干涩特别有效，最绝的是隔壁王婶的秘方，把黄岑和金银花绑在艾条里艾灸,据说祛湿效果翻倍。
厨房里的中药魔法 上周去农家乐，发现老板居然用黄岑炖鸡，土鸡焯水后丢几片黄岑，炖出来的汤金黄透亮，喝着有股淡淡的草木香，老板娘说这搭配能让鸡汤清热不上火，特别适合春天喝，我自己试了用黄岑泡茶，配上两粒枸杞，苦味竟然变得很温柔,喝完嗓子一整天都清亮亮的。
使用禁忌要注意 不过黄岑虽好也不能乱吃，中医提醒脾胃虚寒的人要慎用，我邻居张叔体寒还猛喝黄岑茶，结果拉肚子拉了三天，还有孕妇和哺乳期妈妈要特别注意，这味药可能会影响宝宝，最保险的方法还是咨询大夫，毕竟每个人体质不同，就像同样的布料有人做衬衫合适,有人做外套才好看。
辨别真假的小窍门 市场上黄岑价格差异大，我请教中药房老板学到几招：真黄岑断面是鲜黄色，闻着有股类似薄荷的清凉感，嚼起来先是苦涩然后回甘，假的通常颜色发棕，掰开断面能看到白色小点，泡水后汤色浑浊，记住要买正规药店的,别贪便宜买路边摊的散装货。
居家保存有妙招 买回来的黄岑别随便塞抽屉，最好用密封罐装着，里面放包干燥剂，避光存放在阴凉处，我习惯把药材分装在小玻璃瓶里，贴上标签注明购买日期，这样用起来方便，也能防止串味，要是发现药材长白毛或者有酸腐味，千万别心疼,直接扔掉最安全。
古今智慧的结合 现在有些科研机构把黄岑提取液做成口腔喷雾，上班族随身带着特别方便，还有化妆品公司拿它做祛痘精华，既天然又温和，不过传统用法依然经典，像我老家那边至今保留着用黄岑煮水给新生儿擦湿疹的习俗,这种代代相传的智慧真的很珍贵。
最后提醒大家，中药讲究配伍，黄岑单独使用效果有限，最好遵医嘱搭配其他药材，就像炒菜讲究君臣佐使，好钢要用在刀刃上，平时养生可以少量食用，但真生病还是要老老实实看医生，毕竟老祖宗留下的
