前些日子去武夷山采风,当地老药农递给我颗黑褐色的小珠子："城里人肠胃不好就吃这个，我们管它叫后带珠"，这颗不起眼的小东西嚼起来先苦后甜，没想到竟藏着千年养胃智慧，今天咱们就来聊聊这个被都市人遗忘的养生宝贝。
后带珠的前世今生 这味药材本名"余甘子"，因回甘明显才得了"后带珠"的俗名，它长在南方山区的疏林里，每年霜降前后成熟，别看它个头不大，从根到叶都能入药。《本草纲目》里记载："余甘久服轻身延年"，古人早就发现它的妙处，我老家隔壁王奶奶院里就种着棵老树，她说以前闹饥荒时全靠这果子充饥。
现代人更需要的"肠胃清道夫" 现在人应酬多压力大，十个有八个肠胃有问题，后带珠最擅长的就是清理肠道垃圾，它含有的鞣质能像海绵一样吸附毒素，上次我朋友连着熬夜加班，便秘加口臭，每天含几颗居然真见效了，不过要提醒的是，新鲜果子太酸涩，必须晒干后现嚼才能激发回甘。
厨房里的养生魔法 这小珠子最能"混搭"，炖肉煮汤撒几粒，既能去腥还能解腻，试过用它泡蜂蜜水，比奶茶店的养生茶实在多了，广东人喜欢拿它蒸鱼，说是这样能去掉河鲜的土腥味，记得去年在潮汕喝功夫茶，老茶客还往茶壶里丢几颗，说是越喝越润喉。
这些禁忌要注意 虽说是好东西，但孕妇和体寒的人要少吃，有个白领姑娘听说能减肥，天天当零食吃，结果例假紊乱，就像老中医说的："余甘子像把双刃剑，用对了养人，用过了伤人"，建议每天最多吃10颗，最好饭后半小时含服。
辨别真假有诀窍 市面上有用橄榄冒充的假货，记住正宗的后带珠表面有细密纹理，断面呈浅棕色，某次我在景区买的"野生"货，泡水后颜色发红，后来才知道是被硫磺熏过的，买的时候闻闻看，真货有股淡淡的草木香，不会刺鼻子。
新时代的养生玩法 现在年轻人流行用后带珠做果酱，酸甜口感配酸奶超赞，还有人把它冻成冰球，喝酒前含一颗护肝，最近发现某宝上有磨成粉的胶囊装，倒是方便了上班族，不过最地道的吃法还是老辈传的——慢慢嚼出回甘，那股先苦后甜的滋味，恰似生活本真。
这枚深山里的小珠子,承载着古人"治未病"的智慧，在这个全民养生的时代，或许我们该重新认识这些藏在山水间的天然药房，下次遇见后带珠，不妨细细品味那份苦涩后的甘甜，就像我们的生活，总要经历过才明白其中的滋味
