说起百合，很多人第一反应就是西芹百合、百合粥这些家常菜，其实啊，这个看起来白白嫩嫩的食材，在中药柜里已经默默躺了几千年，老中医们常说"百合是个宝，润肺安神好"，到底它能治啥病？今天咱们就来扒一扒这个养生界的"百搭选手"。
咳不停？肺部不适找百合 前阵子邻居王阿姨感冒后总咳个不停，喉咙痒得像有小猫抓，老中医给她开了个方子，里头就有百合，原来这白生生的瓣儿最擅长对付肺部燥热，就像给冒烟的嗓子眼敷了个水膜，不管是秋天干燥咳，还是熬夜后的干咳，抓一把百合煮水喝,比含喉糖还管用。
睡不着？睡前喝碗百合羹 现在人十个有八个失眠，翻来覆去就是睡不着，我同事小张连续加班半个月，晚上躺在床上眼睛瞪得比铜铃还大，他老妈从乡下寄来晒干的百合，每天抓两把跟莲子一起炖，没想到这白白的汤水喝着喝着，居然真能让人心里那团火慢慢熄灭,不知不觉就进入了梦乡。
胃里烧？百合小米粥养胃气 现代人十胃九病，有个朋友经常应酬喝酒，胃疼得直冒冷汗，后来听老中医建议，每天早上用百合配小米煮粥，这黄澄澄的粥看着普通，喝上几周，胃里那种灼烧感居然减轻了，原来百合能中和胃酸，给发炎的胃壁铺层保护膜,就像给受伤的胃盖了床棉被。
心烦意乱？百合泡茶顺肝气 隔壁张大姐更年期脾气特别急，动不动就发火，她女儿从网上学了个偏方，用百合加玫瑰花泡茶，刚开始张大姐还嫌没味道，喝了一段时间突然发现自己没那么爱发脾气了，这白花瓣居然能把堵在心里的闷气悄悄疏散,比吃逍遥丸还温和。
皮肤干？外敷内服双管齐下 表姐去年冬天皮肤裂得象龟壳，捈多少护手霜都没用，我让她试试每天早晚喝百合银耳羹，剩下的汁水还能泡手脚，坚持一个月，她那糙得像砂纸的手居然变细腻了，老话说"肺主皮毛"，百合把肺润好了，皮肤自然就水灵了,比抹几百块的护肤品都管用。
病后体虚？百合当"代餐"补元气 上次重感冒折腾了半个月，整个人虚得像棉花，我妈天天给我做百合蒸蛋，还说这是祖传的补法，开始不信，连吃三天发现早上起床不晕乎了，爬楼梯也不喘了，原来生病耗伤的津液，正好靠百合这种平和的滋补品慢慢补回来,比人参党参温和多了。
上火便秘？百合配蜂蜜有奇效 公司前台小姑娘爱吃辣条，经常便秘憋得满脸痘，我教她每天早上空腹嚼几片蜜渍百合，当晚就跑来找我说厕所通了，这白白的瓣儿加上蜂蜜，既能润肠又不寒凉,特别适合那些又怕拉肚子又想治便秘的人。
不过别看百合好处多，也不是人人都适合，像那些怕冷手脚冰凉的阳虚体质，吃多了可能会拉肚子，最好配上红枣枸杞这些温性的食材，就像炒菜放调料一样调和药性，还有新鲜百合和干百合也有讲究，鲜百合偏凉，干百合经过炮制更平和，熬汤选干的,拌沙拉用鲜的刚刚好。
现在市面上的百合品种也多，像兰州百合个头大适合炖汤，宜兴百合粉些更适合做甜品，挑的时候选鳞片厚、颜色白的，闻着有股淡淡的清香，要是凑近闻到酸味就别买了，保存时记得放在通风处,不然受潮容易发霉。
说到底，百合就是个老实巴交的"平民医生"，不像人参那么金贵，也不似虫草那么神秘，它就像邻家姑娘，平平淡淡却能把你的小毛病都照顾周全，下次再看见菜场卖百合的，可别只想着炒菜，抓一把存着，说不定哪天就能派
