最近逛中药房抓药时,发现柜台角落里摆着个小罐子,上面写着"黑蚂蚁",老药师说这小黑家伙可是正经中药材,顿时勾起了我的好奇心,今天咱们就聊聊这个藏在药房角落里的养生密码,看看这小小的黑蚂蚁到底藏着多少大智慧。
古人早就在用的黑金宝贝 要说黑蚂蚁入药,可不是现代人的发明,翻翻《本草纲目》就能发现,李时珍早就记载过"蚁"类药材,在西双版纳傣族寨子,老人会用黑蚂蚁泡酒治风湿;广西巴马的长寿乡,还有把蚂蚁磨粉当保健品吃的习俗,这些黑色小生灵能在中药界混出名堂,靠的是实实在在的本领。
中药房能买到哪些蚂蚁? 现在正规中药房卖的黑蚂蚁,多是拟黑多刺蚁,这种蚂蚁体型饱满,腹部有明显纹路,闻着有股淡淡的青草香,好的蚁干应该肢体完整,没有霉斑,老药师教我个窍门:用手捏应该干脆利落,如果发软粘手,八成是受潮变质了。
这些功效药店不会说全 别看黑蚂蚁个头小,营养成分倒是齐全,富含70%的优质蛋白,还有锌、硒、钙等微量元素,风湿骨痛的人常用它泡酒,早晚喝一小盅,上班族拿它配枸杞泡茶,说是能缓解疲劳,最绝的是脱发人群,把蚁粉掺在养发膏里,说是能促进毛囊再生。
怎么吃最有效? 泡酒是最传统的用法,50度白酒配上黑蚂蚁、红枣、枸杞,泡足一个月,每天喝10毫升,比喝补酒划算多了,要是嫌酒辣,可以装胶囊,药房有现成的空胶囊壳,把蚁干磨成细粉装进去,每天早晚各两粒,不过要注意,这玩意儿性温,上火体质要少吃。
别花冤枉钱买"高科技" 市面上有些保健品把黑蚂蚁吹得天花乱坠,价格翻了好几倍,其实中药房卖的蚁干论克卖,20块钱能买一大包,自己回家加工更放心,毕竟那些花里胡哨的包装都是要花钱的,记住选带"药"字批号的药房,质量才有保证。
这些禁忌要记牢 孕妇绝对不能碰,蚂蚁含有活性物质可能引起宫缩,过敏体质要先试吃,建议从半克开始,正在吃降压药的要注意,蚂蚁含有少量甲酸,最好间隔两小时服用,小孩和瘦弱体质者建议减量,毕竟补过头反而伤身。
辨别真假的小技巧 正宗药用的是干燥蚁体,摸起来有点扎手,如果摸着油光水滑,可能是油炸过的劣质品,真蚁干泡水会沉底,假的会浮起来,最简单的办法是尝一点,真蚁干有点坚果香,假货可能有酸涩味。
现代研究怎么说? 中科院做过实验,黑蚂蚁提取物能增强免疫力,北京协和医院用它辅助治疗类风湿,效果不错,日本还从中提取出"蚁元"成分,做成抗癌辅助药物,不过咱们普通人当保健品吃,图的就是天然温和。
搭配这些药材效果翻倍 配黄芪补气,加杜仲强腰,搭肉苁蓉补肾,最近流行的五黑丸,就是用黑蚂蚁、黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳做的,我自己试过用蚁粉掺蜂蜜做喉糖,对老师这职业特别友好。
储存有讲究 买回来的蚁干要装玻璃瓶,放阴凉处,记得放几粒花椒防虫,千万别放冰箱,潮气重容易变质,要是发现有白色绒毛,赶紧扔了吧,说明已经发霉了。
下次去中药房,不妨留意下这个不起眼小黑罐,不过百十来块的东西,却能调理身体,这才是老祖宗传下来的实在智慧,再好的东西也要适量,当零食吃可不行哦