最近整理药箱时翻出包陈年薏米，突然想起那些带着"米"字的中药材，老辈人常说"五谷为养，杂粮入药"，可别小看这些带"米"字的药材，它们藏着不少养生门道，今天就带大家认识几位"姓米"的中药界老朋友,说不定你家厨房就藏着几味。
【晨起一碗蜜蒙花，还你明亮双眸】 说起护眼的中药，很多人知道枸杞菊花，却不知岭南人家祖传的护眼神器是蜜蒙花，这味药材原名其实叫"密蒙花"，因花朵细密如蒙着薄纱得名，民间叫着顺口就成了"蜜蒙花"，每年春末，广西十万大山的布依族阿婆都会背着竹篓进山采收，新鲜花朵摊在芭蕉叶上晾晒，阳光把淡黄花瓣染成琥珀色,阵阵清香能飘半条街。
别看它娇嫩，却是实打实的"眼科圣药"，我邻居王婶年轻时绣花伤了视力，老中医就让她每天用蜜蒙花泡茶，配上野菊花蒸热敷眼，坚持半年后，连老花镜都摘了，现代研究发现，这种小黄花富含刺槐素和槲皮素，能改善眼底血液循环，特别适合手机族缓解视疲劳，下次熬夜后不妨抓一小撮，沸水焖泡五分钟，看着金黄茶汤在玻璃杯里舒展，袅袅热气裹着蜜香,比眼药水滋润多了。
【会"喝水"的米泔水，解毒有妙招】 要说最接地气的米氏中药，当属家家灶台边的米泔水，记得小时候见奶奶淘米总要把浑浊的淘米水留着，当时不懂，现在才明白这其中的门道，中医认为米泔水味甘性凉，能清热止渴、解毒除烦，《本草纲目》里就记载它治霍乱烦躁，去年朋友小张吃海鲜中毒，又吐又泄，急诊室出来后老太太让他喝温米泔水，说是给肠道"冲澡",果然喝了两碗就缓过来了。
现在才知道，米泔水含有淀粉分解产生的糊精，能在胃黏膜形成保护层，不过要提醒的是，现在用的都是精米，淘米水太清澈反而没药效，最好用糙米二次过滤的水，夏天煮绿豆汤时加半碗米泔水同煮，解毒效果更好，但体寒的人要慎用，就像我家老爷子喝完总喊肚子凉,后来改成炒米泡水喝就舒服多了。
【厨房里的千年人参——锅巴药】 都说"焦香入脾"，锅里那层金黄的饭焦其实是味良药，南宋《琐碎录》记载，朱元璋落难时饿晕在农家，被喂了锅巴煮的焦米汤救活，登基后赐名"天下第一补物"，现在中药房的"焦三仙"（焦山楂、焦神曲、焦麦芽）里，就有焦米的身影，小孩积食不消化，抓把粳米炒至棕黄，煮水给孩子喝,比消食片温和得多。
去年我去安徽宏村采风，看见村民家屋檐下挂着整串的焦锅巴，女主人说这是给坐月子媳妇准备的，焦锅巴煮红糖水既能补气血，又能吸附恶露，不过要提醒的是，工业社会后的锅巴可不算数，必须是柴火铁锅慢慢烘出来的才有效，现在超市卖的"锅巴零食"加了一堆调料,反倒失去了药性。
【长在石头上的"米"——地衣类奇药】 浙南山区有种奇特的药材叫"石耳"，看起来像岩石上长的黑米粒，采药人腰系麻绳吊在悬崖上采集，晨雾未散时扣下的石耳最珍贵，这味药专治肺热咳嗽，李时珍说它"清肺降火，胜似石斛"，前几年我肺炎久咳，老中医开了石耳炖瘦肉，那股矿物般的甘苦味确实独特,连喝三天喉咙就不痒了。
同类的还有"云母粉"，其实是某些贝壳类药材研磨的粉末，古代富贵人家拿它拌粥养颜，不过这些矿物类药材现在很少用了，倒是云南苗寨还在用"岩米"——一种长在石灰岩上的苔藓，捣碎外敷治刀伤,据说止血效果比云南白药还好。
【米酒入药，南北各有妙方】 最后说说大家熟悉的醪糟，北方叫甜酒酿，南方称糯米酒，其实都是药引子，张仲景的"当归四逆汤"就要加一勺温好的醪糟，借着酒力把药性往四肢末梢送，我们四川人冬天爱喝的"醪糟蛋花汤"，就是古方演变来的，产妇喝能催乳，老人喝能通血脉，但高血压患者要少碰,毕竟含酒精呢。
前阵子拜访武汉的老中医，他教了个偏方：痛经时用醪糟煮艾叶，打入荷包蛋，趁热喝下去发汗，原理很简单，米酒活血，艾叶暖宫，比止痛药温和多了，不过现在市面上的瓶装米酒多是勾兑的，真正入药还得自己在家酿，糯米蒸好拌酒曲，陶罐密封三天,掀开时那阵酒香才正宗。
这些带"米"字的中药，有的躺在药店抽屉里，有的就藏在咱们的灶台边，它们不像人参灵芝那般贵重，却用最朴素的方式守护着中国人的健康，下次做饭时看到淘米水、锅巴，可别再随手倒掉，这些老祖宗留下的养生智慧，可比保健品
