最近总感觉身体像被潮气裹着,早上起来嗓子黏糊糊的，浑身没劲儿，老中医给我开了个方子，里面有一味药叫佩兰，喝了一段时间还真挺管用！今儿咱就来唠唠这味不起眼的中药——佩兰，看看它到底藏着哪些养生密码。
藏在草丛里的"天然空气净化器"
佩兰学名又叫兰草,在南方的溪边野地随处可见，这玩意儿看着普通，却是古代文人雅士案头常备的"空气清新剂"，北宋《香谱》里就记载过用佩兰熏香的法子，说它能"除秽气，正心神"，现在科学也发现，佩兰含有挥发油成分，确实能抑制空气中的霉菌生长，难怪古人书房摆盆佩兰就能当天然空气净化器用。
前阵子我家卫生间总有股潮味儿,随手摘了两片新鲜佩兰叶子搓碎放在角落，没想到两天味道就淡多了，后来查资料才知道，这味儿正是佩兰里的芳香醇、乙酸苄酯在起作用，这些成分不仅能净化空气，还能杀灭金黄色葡萄球菌呢。
祛湿界的隐形冠军
要说佩兰最拿手的,还得是对付现代人的"通病"——湿气重，现在人天天坐着吹空调，冷饮奶茶不断，十个里有八个体内有湿，我同事小王就是典型，舌苔厚腻，脸上冒油长痘，整天困得眼皮打架，中医师让他每天用佩兰泡水喝，不到半个月，整个人清爽了不少。
这跟佩兰的性味有关,它性平味甘辛，就像春日微风，既不寒凉伤胃，又能把淤积的湿气慢慢化开，特别是夏天贪凉导致的"寒湿"，配上点生姜红枣煮水，比拔火罐还舒服，记得去年梅雨季，我妈腰腿疼的老毛病又犯，用佩兰煎汤熏洗，疼痛居然缓解了，这大概就是中医说的"芳香透窍"吧。
专治各种"不爽"的万能搭子
别看佩兰不起眼,配伍起来可是个百搭高手，暑天头晕脑胀时，抓几朵佩兰加薄荷冰糖冲水，比冰镇饮料解暑还不伤脾胃；吃撑了腹胀，拿佩兰配合陈皮煮茶，那股子清香能把堵着的气机疏通开；就连女孩子痛经，有经验的大夫也会在四物汤里加点佩兰，说是能行气活血不燥热。
我们办公室现在就流行"佩兰养生三件套"：上午用佩兰荷叶茶醒脑，下午煮佩兰小米粥养胃，晚上泡脚丢几粒佩兰种子，最绝的是上次火锅吃多了喉咙痛，含着佩兰蜂蜜露，第二天就好利索了，这消炎效果真不是盖的。
会用的都是老司机
不过要想用好佩兰,还真得讲究门道，新鲜佩兰最适合夏季泡茶，但要注意现摘现用，晒干的反而药效减半，如果是调理慢性湿气，最好选立秋前后采收的，这时候的佩兰挥发油含量最高，熬药的时候别久煮，开锅后焖五分钟就行，煮久了香味散了，药劲也跟着跑。
体质偏干的朋友要悠着点,这玩意儿毕竟偏利湿，孕妇用之前最好问问大夫，虽然古籍说它性平，但谨慎点总没错，对了，买的时候别图便宜买硫磺熏过的，真正好的佩兰应该是淡绿色带紫纹，闻着清冽不刺鼻。
厨房里的养生担当
要说最接地气的用法,还得是入膳，广东人煲汤爱放佩兰，说是能去腥增香；江浙一带做腌笃鲜时丢几根，豆腐吸饱了药香特别鲜美，我家最爱用佩兰蒸米饭，煮的时候铺两层佩兰叶，焖出来的饭带着草木清香，夹块腊肉能吃三大碗。
上个月试着做了佩兰酒酿,方法特简单：五百克糯米蒸熟晾到30度，拌上十克佩兰末和酒曲，密封两周就可以喝，这酒微黄透亮，入口甘甜带着花草气息，每晚小酌半杯，感觉整个身子都被温柔地疏通了一遍。
看着这不起眼的小草,没想到藏着这么多养生智慧，从古至今，中国人对草木的运用真是精妙，关键就在用心体会，下次再路过野地看到佩兰，可别当杂草忽视了，随手摘几片揣兜里，说不定哪天就能派上大用场呢
