街坊们有没有发现,菜市场里那个黑不溜秋的"墨鱼"，居然在中药店藏着另一副面孔？前阵子陪老妈抓药时，老中医从抽屉摸出个灰白粉末包，神秘兮兮说这是"海螵蛸"，我盯着配料表愣了三秒——这不就是我常买来红烧的墨鱼么！原来这海里的小家伙，早被老祖宗盯上两千多年了...
藏在《本草纲目》里的海鲜密码
翻遍医书才搞明白,古人眼里的墨鱼浑身都是宝，李时珍在《本草纲目》里专门写过："乌贼骨，厥阴血分药也，其味咸而走血..."说白了就是这墨鱼骨头能入药，现在去中药店说要买"海螵蛸"，店员准给你递个小纸包，里面装的就是晒干的墨鱼骨磨成的粉。
老中医教我个土方法：胃不舒服的时候，早晚冲杯墨鱼骨粉温水喝，开始我还嫌腥，后来查资料发现这骨头含碳酸钙含量高达85%，比某些钙片还实在，隔壁王婶更年期总冒虚汗，天天拿它泡水当茶喝，说是老偏方管用。
当代养生青年的隐藏吃法
现在年轻人把墨鱼玩出了新花样,上周去闺蜜家，看她神神秘秘端出锅墨鱼当归汤，非说这是"气血双补神器"，当归补血大家都知道，配上墨鱼这种高蛋白低脂肪的食材，确实比单纯喝中药好下嘴，关键这汤煮出来奶白色看着就诱人，连挑食的熊孩子都能喝两碗。
最绝的是公司前台小妹,每天带自制墨鱼丸当零食，她说把墨鱼肉剁碎加山药泥搓成丸子，冷冻起来随吃随煮，这招倒是聪明，既解决了新鲜墨鱼不好保存的问题，又暗合中医"以形补形"的理论——毕竟墨鱼长着圆溜溜的眼睛，对眼睛好的说法在民间可流传久了。
厨房里的中药经济学
在菜场买墨鱼时多个心眼,新鲜墨鱼选透亮的，手指按下去能弹回来的才是好货，老渔民教了个窍门：看墨囊是不是饱满发亮，这样的墨鱼说明墨水充足，肉质更紧实，不过处理墨囊可得小心，虽然听说有地方用墨汁染黑米做饭，但直接食用还是算了吧。
说到墨鱼骨别急着扔！洗干净晒干存着，小孩磕碰出血时碾成粉撒上去，止血效果比创可贴还快，上次我爸钓鱼被鱼钩划伤，就是用这个土方法止住的血，不过现在药店卖的都是灭菌处理过的，更安全些。
那些年错过的墨鱼偏方
我妈那辈人传下来个怪方子：坐月子要喝墨鱼核桃汤，说是能补气血通乳汁，虽然听着玄乎，但确实有科学依据——墨鱼富含铁元素，核桃补脑，两样加起来对产后恢复确实有好处，现在月子中心都把这道汤列入菜单了。
最绝的是爷爷的哮喘偏方,用墨鱼骨焙干研末，拌蜂蜜早晚各一勺，刚开始我以为是江湖骗术，查了文献才发现，海螵蛸确实含有缓解胃酸的成分，对某些胃食管反流引起的咳嗽真有辅助作用，当然重症患者还是要听医生的，这些只能当辅助调理。
买墨鱼避坑指南
记住这几个口诀：身子挺括像元宝，眼睛通透不浑浊，闻着有淡淡海腥味，摸着黏液不发臭，最怕遇到泡过药水的墨鱼，颜色死白泛青，煮出来的肉像橡胶，建议去靠谱海鲜摊，让老板现杀现称最保险。
要是懒得下厨,某宝上的即食墨鱼仔倒是不错选择，独立包装的零食款，添加剂少还能补蛋白，放办公室当下午茶正合适，不过注意看配料表，钠含量高的要慎重。
从海边到药房,从药典到餐桌，这头会吐墨的小生物陪着中国人走了几千年，下次再买墨鱼，可别只想着怎么做好吃，顺手留点骨头晒干了，说不定哪天就能派上用场，毕竟老祖宗传下来的智慧，可比网红养生法靠谱多了
