"这中药一天喝两次，到底该怎么熬啊？"看着她家砂锅里焦糊的药渣，我才知道原来这么多人不会煎药，今天咱就掰开揉碎讲讲这门老手艺，看完保准你煎药不翻车！
煎药前必做的3件事
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冷水泡药有讲究 抓回来的中药别急着下锅！先用清水冲掉表面浮尘（注意别对着水龙头猛冲），然后加冷水浸泡，水量要没过药材2-3厘米，像炖汤那样泡半小时，夏天热的话记得放冰箱，不然药材会"发酵"出怪味。
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选锅子有门道 砂锅是首选，没有的话不锈钢锅也能凑合，千万别用铁锅铝锅，当年我奶奶用铁锅煎药，喝完舌头都黑了！实在紧急情况用陶瓷碗代替也行，但别用微波炉加热哦。
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特殊药材要处理 像附子、龙骨这种"硬骨头"，得提前泡2小时，含绒毛的药材（如辛夷花）要用纱布包好，不然喝药时满嘴毛的感觉懂的都懂。
第一次煎药黄金时间表 早上7点正是煎药好时机，先把泡药水倒掉（别心疼，这是洗药水），加新冷水没过药材1-2指节，大火烧开后调小火，这时候计时：
- 解表类（治感冒）：煮沸后15-20分钟
- 补益类（补气血）：文火慢熬30-40分钟
- 矿物类（石头果子）：至少40分钟起 注意看火！去年张叔煎药时看电视入迷，把砂锅烧裂了，满屋子都是中药味...
二次煎煮隐藏技巧 别以为煎完一次就完事了！第一次煎好后把药汁倒出来，药渣留着再加温水没过表面，这次只要煮沸后10-15分钟，重点是把残留的药性"榨"出来，两次药汁混合后分两份，这才是正经的"一天两次"。
这些坑千万别踩！
- 别用电磁炉快煎：同事小李图省事用电磁炉，结果药汁像清水，医生说有效成分全毁了
- 忌用铁勺搅拌：当年我爸煎药时用了铁铲，喝完药舌苔黑了三天
- 隔夜药要温服：放凉的药记得用温水浴加热，千万别直接微波炉"叮"
- 特殊药另当别论：像阿胶要"烊化"，麝香要后下，医生开的单子要看清楚
不同体质煎法有别 体寒的人可以加片生姜同煎，上火体质放点竹蔗，去年我咳嗽，老中医教我在药里加颗乌梅，酸酸甜甜的中药居然能按时喝光！
保存药汁有妙招 煎好的药别放保温壶！夏天常温6小时就变质，建议装进冰格冻成小块，喝时取几块加热，我奶奶以前总把药倒进脉动瓶子，出门随时能喝。
最后说个真事：小区陈伯总抱怨中药没效果，后来发现他每次煎药只煮8分钟，现在他严格按照两次煎法，血糖指标都稳定多了，所以说这煎药学问真不小，照着这个方法来，保证药效翻倍！
